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2020-01-06
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2019年底,沙田有一間新既韓烤專門店首間採用濕式熟成肉類處理Modern Majang 馬場洞烤肉專門店12月24號開幕肉類由專業廚師處理,近乎與韓國食到一樣品質係店鋪內見到專用雪櫃恒溫恒濕 進行熟成 經過熟成,牛肉更嫩滑有肉汁風味更突出兩人份量牛肉套餐$520有菲力牛排150克,特級霜降牛100克牛肋排100克,韓式生拌牛肉80克或豬牛套餐$598 兩人份有1+韓牛後腰肉,牛肋排,五花肉 落單後大約10~15分鐘就會上菜烤肉爐好易控制,自己都可以燒到好食既烤肉 牛肉品質相當高,相當抵食簡單地配鹽已經非常美味不需要花巧地用醬汁伴食 午餐也有精選套餐烤牛肉飯套餐$78,石鍋章魚拌飯$74烤牛肉配水冷麵 $88午餐比晚市少人排隊,可以考慮中午到訪牛肉烤到五成熟我覺得係最佳的熟度食起上來仍然嫩而滑 推出期間限定優惠，2020年1月1日至2020年1月15日，點選一份燒烤拼盤送燒酒一支1月可自攜酒水，全月免開瓶費香辣海鮮湯麵,石鍋牛肉拌飯藥膳養生石鍋飯 $148
首間採用濕式熟成肉類處理
Modern Majang 馬場洞烤肉專門店
12月24號開幕
肉類由專業廚師處理,近乎與韓國食到一樣品質
係店鋪內見到專用雪櫃恒溫恒濕 進行熟成
經過熟成,牛肉更嫩滑有肉汁
風味更突出
兩人份量牛肉套餐$520
有菲力牛排150克,特級霜降牛100克
牛肋排100克,韓式生拌牛肉80克
或豬牛套餐$598 兩人份
有1+韓牛後腰肉,牛肋排,五花肉
落單後大約10~15分鐘就會上菜
烤肉爐好易控制,自己都可以燒到好食既烤肉
牛肉品質相當高,相當抵食
簡單地配鹽已經非常美味
不需要花巧地用醬汁伴食
午餐也有精選套餐
烤牛肉飯套餐$78,石鍋章魚拌飯$74
烤牛肉配水冷麵 $88
午餐比晚市少人排隊,可以考慮中午到訪
牛肉烤到五成熟我覺得係最佳的熟度
食起上來仍然嫩而滑
推出期間限定優惠，2020年1月1日至2020年1月15日，點選一份燒烤拼盤送燒酒一支
1月可自攜酒水，全月免開瓶費
香辣海鮮湯麵,石鍋牛肉拌飯
藥膳養生石鍋飯 $148
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