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2023-07-23
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在鬧市中的一個寧靜角落，藏著一間精緻的日式意大利餐廳 —— Trattoria Kagawa by Mihara。這裡的菜式獨特，融合了日本和意大利的烹飪技巧和料理，讓人驚喜連連。我們的餐點從一份豐滿濃郁的法式洋蔥湯 ($88) 開始。這份湯的味道香甜而濃郁，洋蔥的甜味與高湯的鹹味完美融合，讓人一試難忘。湯上的烤麵包片和融化的起司，增添了一份特別的口感，讓人驚艷。接著是Fettucine Uni Carbonara ($258) 。這道料理的口感極佳，Fettucine的Q彈帶有微微的嚼勁，海膽的鮮美與忌廉的香醇相得益彰，每一口都充滿了海洋的鮮甜與忌廉的滑潤。對於牛舌的愛好者，他們的Fettuccine ox tongue ragu ($168) 是必試的。牛舌烹調得極為嫩滑，與燉肉醬汁的混合，創造出一種豐富而濃郁的口感。最後，我們品嚐了Black truffle unagi and foie gras risotto ($208) 。這道菜的味道十分豐富，鰻魚的鮮嫩與鵝肝的濃郁，配合黑松露的香氣，創造出一種令人難以忘懷的風味。甜點是Matcha creme burlee ($68)，
我們的餐點從一份豐滿濃郁的法式洋蔥湯 ($88) 開始。這份湯的味道香甜而濃郁，洋蔥的甜味與高湯的鹹味完美融合，讓人一試難忘。湯上的烤麵包片和融化的起司，增添了一份特別的口感，讓人驚艷。
接著是Fettucine Uni Carbonara ($258) 。這道料理的口感極佳，Fettucine的Q彈帶有微微的嚼勁，海膽的鮮美與忌廉的香醇相得益彰，每一口都充滿了海洋的鮮甜與忌廉的滑潤。
對於牛舌的愛好者，他們的Fettuccine ox tongue ragu ($168) 是必試的。牛舌烹調得極為嫩滑，與燉肉醬汁的混合，創造出一種豐富而濃郁的口感。
最後，我們品嚐了Black truffle unagi and foie gras risotto ($208) 。這道菜的味道十分豐富，鰻魚的鮮嫩與鵝肝的濃郁，配合黑松露的香氣，創造出一種令人難以忘懷的風味。
甜點是Matcha creme burlee ($68)
，甜而不膩，抹茶味道濃郁，烤布蕾的口感順滑，讓人感到滿足。
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