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2023-04-02
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今日接喺灣仔收工嘅朋友食飯，佢話呢間餐廳lunch好多人，總係食唔到，所以今日放工決定一試。 餐廳嘅裝修風格好似大陸好地道嘅餐廳，門面係中國紅，餐廳裏面都掛咗好多紅燈籠。所有菜式都可以選擇辣度，呢點幾貼心，職員服務態度都好好。老壇酸菜魚/小份/小辣 （$238）雖然話係小份，但份量真係一啲都唔少，兩三個人食都絕對夠食，魚肉嘅份量非常多，而且全部都冇骨，佢嘅魚肉同平時一般食開酸菜魚嘅魚有啲唔同，唔係好嫩果種，而係好爽脆彈牙果種。揀左小辣，但食落覺得都比較辣，辣度充足，但酸度唔夠，酸菜好似唔太夠味，如果更酸會更好。口水雞/小辣 （$108）口水雞係每次到川菜館都必試嘅菜式，呢度嘅口水雞配料非常充足，花椒、辣椒、大蒜、醬油、芝麻一樣不缺，食落麻味辣味都夠，獨欠少少甜味。雞肉雖然有少少骨，但雞肉肉質都算鮮嫩，特別雞皮部位非常滑。尖椒皮蛋/小辣 （$56 ）共有八小塊皮蛋，每一塊都好晶瑩，每一塊上面都鋪滿左尖椒以及辣豆瓣醬，食到辣味嘅同時又唔會掩蓋左皮蛋本身嘅味道。桂花冰粉（$30）食完咁多辣嘢，當然要來一點甜，第一次食桂花冰粉，冰粉冰冰涼涼，桂花味清甜清新，正好可以解辣解膩。冰粉鋪滿左花生碎以
餐廳嘅裝修風格好似大陸好地道嘅餐廳，門面係中國紅，餐廳裏面都掛咗好多紅燈籠。
所有菜式都可以選擇辣度，呢點幾貼心，職員服務態度都好好。
老壇酸菜魚/小份/小辣 （$238）
雖然話係小份，但份量真係一啲都唔少，兩三個人食都絕對夠食，魚肉嘅份量非常多，而且全部都冇骨，佢嘅魚肉同平時一般食開酸菜魚嘅魚有啲唔同，唔係好嫩果種，而係好爽脆彈牙果種。
揀左小辣，但食落覺得都比較辣，辣度充足，但酸度唔夠，酸菜好似唔太夠味，如果更酸會更好。
口水雞/小辣 （$108）
口水雞係每次到川菜館都必試嘅菜式，呢度嘅口水雞配料非常充足，花椒、辣椒、大蒜、醬油、芝麻一樣不缺，食落麻味辣味都夠，獨欠少少甜味。
雞肉雖然有少少骨，但雞肉肉質都算鮮嫩，特別雞皮部位非常滑。
尖椒皮蛋/小辣 （$56 ）
共有八小塊皮蛋，每一塊都好晶瑩，每一塊上面都鋪滿左尖椒以及辣豆瓣醬，食到辣味嘅同時又唔會掩蓋左皮蛋本身嘅味道。
桂花冰粉（$30）
食完咁多辣嘢，當然要來一點甜，第一次食桂花冰粉，冰粉冰冰涼涼，桂花味清甜清新，正好可以解辣解膩。
冰粉鋪滿左花生碎以及提子乾，朋友覺得加咗提子乾，味道更有層次，我就略嫌提子乾有點黐牙。
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