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2021-09-17
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今日係灣仔經過呢間餐廳，主打手工麵食，岩晒我呢啲麵桶食😋😋見到價錢合理，就入黎試下.▪️ 啖啖酸菜魚套餐轉波菜寛麵$71呢度嘅酸菜魚都算幾正宗，但唔係好夠辣，魚肉方面係用鯇魚，夠肉質嫩滑又無咩細骨，仲有芽菜酸菜墊底，亦波菜寛麵係另上既，唔會俾湯汁整到個麵太淋身，套餐仲包括飲品同小食，我就+18轉左野菌松茸鮮雞湯飲，個湯好驚喜，好香野菌味加埋雞湯好補身👍🏻.▪️秘製香糟醉豬手$55鍾意醉雞/醉豬手既朋友，呢個係必點，酒味超香又醇，豬手就偏硬身，不過仍然好入味。.▪️秘製香糟醉雞$58見豬手咁好味就食埋個醉雞，醉雞仲正過豬手少少，除左酒味濃之外，最正係雞肉煮到剛剛好，骨位仲有啲啲血，但肉位就完全熟晒，仲好滑🙏🏻.▪️芥香麻醬雞絲粉皮$42估唔到呢間既小食同樣出色，雞絲粉皮既粉皮係用粗粉皮，有咬勁，雞絲份量不少，重點既麻醬好香麻油味，好正宗既味道😍.
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▪️ 啖啖酸菜魚套餐轉波菜寛麵$71
呢度嘅酸菜魚都算幾正宗，但唔係好夠辣，魚肉方面係用鯇魚，夠肉質嫩滑又無咩細骨，仲有芽菜酸菜墊底，亦波菜寛麵係另上既，唔會俾湯汁整到個麵太淋身，套餐仲包括飲品同小食，我就+18轉左野菌松茸鮮雞湯飲，個湯好驚喜，好香野菌味加埋雞湯好補身👍🏻
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▪️秘製香糟醉豬手$55
鍾意醉雞/醉豬手既朋友，呢個係必點，酒味超香又醇，豬手就偏硬身，不過仍然好入味。
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▪️秘製香糟醉雞$58
見豬手咁好味就食埋個醉雞，醉雞仲正過豬手少少，除左酒味濃之外，最正係雞肉煮到剛剛好，骨位仲有啲啲血，但肉位就完全熟晒，仲好滑🙏🏻
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▪️芥香麻醬雞絲粉皮$42
估唔到呢間既小食同樣出色，雞絲粉皮既粉皮係用粗粉皮，有咬勁，雞絲份量不少，重點既麻醬好香麻油味，好正宗既味道😍
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