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2023-02-21
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🥰 十年前, 初試旺角朗豪酒店 “明閣”, 當年老友認識大廚, 攪過十次八次飯局, 食物出色, 而且 “抵食”! 現在酒店名都改埋, 往事只能回味.🥢 轉見十年, 今日灣仔見客, “大秘書” 神推鬼㧬揀咗鷹君中心嘅 “明閣”. 午市套餐, $598+10%. 上菜節奏舒適, 食物味道出色, 一路食, 一路諗起昔日嘅 “明閣” 飯聚.🐚 酒香海蜇醉鮑魚. 酒味成功滲入鮑魚, 爽口, 唔韌. 海蜇索唔到酒味, 唔知點解同鮑魚放埋一齊, 各自各精彩.🐖 極品蜜汁叉燒. 肉質鬆嫩, 蜜味啱啱好, 驚喜之一.🦐 筍尖鮮蝦餃, 不俗. 🥟 陳皮雞湯小籠包, 點解要玩陳皮呢? 我麻麻哋. 🍄 油雞樅菌蒸素餃, Ok. 呢個點心拼盤三件都係 “餃”, 少少悶.🍵 姬松茸螺頭滋補水鴨湯. 夠熱, 好飲.🦐 上湯焗鴛鴦蝦球素千層. 蝦肉爽口彈牙, 腐皮又索唒上湯汁, 味道一流, 掂喎.🌿 蟲草花雞湯浸時蔬. 正常.🍙 欖菜肉鬆炒飯. 夠鑊氣, 好食.🍮 黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍. 奶凍香滑, 桃膠豐富咗口感.🤗 總結: 今日安排坐較靜嘅副廳, 座位舒適. 服務專業有效率, 當然, 相比十年前旺角 “明閣
🥢 轉見十年, 今日灣仔見客, “大秘書” 神推鬼㧬揀咗鷹君中心嘅 “明閣”. 午市套餐, $598+10%. 上菜節奏舒適, 食物味道出色, 一路食, 一路諗起昔日嘅 “明閣” 飯聚.
🐚 酒香海蜇醉鮑魚. 酒味成功滲入鮑魚, 爽口, 唔韌. 海蜇索唔到酒味, 唔知點解同鮑魚放埋一齊, 各自各精彩.
🐖 極品蜜汁叉燒. 肉質鬆嫩, 蜜味啱啱好, 驚喜之一.
🦐 筍尖鮮蝦餃, 不俗. 🥟 陳皮雞湯小籠包, 點解要玩陳皮呢? 我麻麻哋. 🍄 油雞樅菌蒸素餃, Ok. 呢個點心拼盤三件都係 “餃”, 少少悶.
🍵 姬松茸螺頭滋補水鴨湯. 夠熱, 好飲.
🦐 上湯焗鴛鴦蝦球素千層. 蝦肉爽口彈牙, 腐皮又索唒上湯汁, 味道一流, 掂喎.
🌿 蟲草花雞湯浸時蔬. 正常.
🍙 欖菜肉鬆炒飯. 夠鑊氣, 好食.
🍮 黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍. 奶凍香滑, 桃膠豐富咗口感.
🤗 總結: 今日安排坐較靜嘅副廳, 座位舒適. 服務專業有效率, 當然, 相比十年前旺角 “明閣”, 服務略欠溫度. 食物穩定有驚喜, 叉燒係近期食過最出色嘅, 十個讚! 老老實實, 喺灣仔搵中菜商務午餐, “明閣” 真係首選.
P.S. 聽講女洗手間廁格好窄, 扣分.
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