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2020-08-25
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❀ Xuân Modern Vietnamese #灣仔 ❀❗️灣仔新開新派越南菜 環境超靚雞飯有驚喜❗️——————————————————當日同 @sistersnfood 嚟到呢一間灣仔新開嘅越南餐廳🇻🇳見最近有唔少人推薦，有比較少見嘅牛骨髓pho🤩成間舖頭超級大，裝修風格摩登，室內室外都有座位，非常舒適。3 course都只係$158，有沙律、頭盤、主菜、餐飲，而且整體味道都幾唔錯(*≧∀≦*)！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 3 course menu with free drink $158♥ Salad: braised Beef Tongue Salad🥗有兩大塊燜煮咗12小時非常之腍嘅牛脷，冇諗過係配上柚子沙律，有超級多爽甜果肉，再配埋自家製嘅柚子汁，酸酸甜甜非常開胃🥰！仲有啲乾蒜洋蔥所以非常之香㗎！味道: 4.4/5.♥ Starter: Cha Gio Crispy Spring Rolls外層炸得香脆，雖然只係得一條，但內裏包着矜貴嘅石斑魚同埋蟹肉🤩！比起一般包住豬肉嘅春卷綿身少少，海鮮味都幾重，幾特別嘅配搭！味道: 4.2/5.♥ Main: Beef Prime Rib Ph
❗️灣仔新開新派越南菜 環境超靚雞飯有驚喜❗️
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當日同 @sistersnfood 嚟到呢一間灣仔新開嘅越南餐廳🇻🇳見最近有唔少人推薦，有比較少見嘅牛骨髓pho🤩成間舖頭超級大，裝修風格摩登，室內室外都有座位，非常舒適。3 course都只係$158，有沙律、頭盤、主菜、餐飲，而且整體味道都幾唔錯(*≧∀≦*)！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 3 course menu with free drink $158
♥ Salad: braised Beef Tongue Salad🥗
有兩大塊燜煮咗12小時非常之腍嘅牛脷，
冇諗過係配上柚子沙律，有超級多爽甜果肉，
再配埋自家製嘅柚子汁，酸酸甜甜非常開胃🥰！
仲有啲乾蒜洋蔥所以非常之香㗎！
味道: 4.4/5
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♥ Starter: Cha Gio Crispy Spring Rolls
外層炸得香脆，
雖然只係得一條，但內裏包着矜貴嘅石斑魚同埋蟹肉🤩！
比起一般包住豬肉嘅春卷綿身少少，海鮮味都幾重，幾特別嘅配搭！
味道: 4.2/5
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♥ Main: Beef Prime Rib Pho
嚟都冇理由唔試吓佢哋嘅招牌牛肉湯河🍜！不過套餐就冇牛骨髓，所以我哋額外加咗$50要牛骨髓。
湯底熬製左12小時，再配上頂級安格斯牛肉片🐮。
唔知係咪我期望太高，呢個反而係全餐最冇驚喜🙈。
湯底比較油，但味道又偏清，唔算有好濃嘅牛肉味。
安格斯牛雖然粉嫩，但只係得一塊。
牛骨髓都幾算幾大份，但入口似肥膏，唔係太啱個人口味。
湯河亦都偏向爽硬，一咬就斷開，亦非我喜愛嘅口感😶。
整體來講雖然唔太差，但以招牌來講就相對遜色。
味道: 4/5
Set Lunch 整體性價比: 4.5/5
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☞ Com Ga Hoi An Chicken Rice $168
相反呢個雞飯就真係超好食😆！
用上本地三黃手撕雞，加上洋蔥、蒜頭，非常嫩滑香口。
油飯加埋蒜頭等香料製成，比一般嘅油飯更加香濃美味，就咁食都冇問題👍🏻。
仲要配埋一舊非常獨特嘅肉塊，用上鴨肉雞蛋粉絲等等製成，有啲似豬肉腸，口感獨特美味😋！
味道: 4.5/5 性價比: 4.2/5
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整體來講覺得呢一間嘅水準都幾高✨雖然招牌嘅牛肉湯河相對冇咁突出，但總括嚟講都算有驚喜！環境非常之靚，但價錢又唔會太貴，性價比幾高，絕對推薦！
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Set lunch : Cha Gio Crispy Spring Rolls
$158
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Set lunch :Braised beef tongue salad
$158
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Set lunch : Beef prime rib pho
$158
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Set lunch : Beef prime rib pho
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Com Ga Hoi An Chicken Rice
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Com Ga Hoi An Chicken Rice
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