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2023-04-03
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餐廳門外是日式木系庭園風格，想不到趟門而入氣氛超熱鬧，當晚是平日晚上但也全場滿座，不少上班族放工來ᴄʜɪʟʟ一ᴄʜɪʟʟ！如果不想費腦筋點甚麼，可以試他們的ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ ᴍᴇɴᴜ，二人用餐可以點一個sᴇᴛ再單點，就可以吃到多一點菜式！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ ᴍᴇɴᴜ> $888/ʜᴇᴀᴅ⸝⸝前菜盛り合わせ⸝⸝前菜種類配搭豐富，有鯛魚壽司、山芋蝦、芥辣八爪魚、帶子、日本菜心苗、荷葉梗、牛蒡、羊羹、番茄湯，一次過可以吃到多款食材，調味方面簡單不花巧！⸝⸝串焼き八本⸝⸝串燒共有八款，包括海鮮一本、鳥四本、野菜二本、牛或羊一本，海鮮是麵豉北寄貝，師傅先拍打北寄貝再汁燒，貝肉新鮮嫩滑！雞串燒有雞腿、免治肉棒、雞翼及雞心，雞腿肉比平時的大塊，燒到香脆的雞皮包著幼嫩雞肉，上面一粒粒的是ғɪɴɢᴇʀ ʟɪᴍᴇ果肉，咬開脆脆的外皮會爆出青檸汁！免治肉棒用上鴨肉打成，再加松露油味道比平時更濃郁！野菜是燒豆腐及白粟米，燒豆腐先炸後燒令口感外脆內軟，中間的豆腐細緻軟嫩！最後選了牛串燒，牛舌有厚度咬下去爽口，油脂感強很柔軟✨⸝⸝揚げ物⸝⸝炸蝦可樂餅用新鮮蝦肉打到
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<ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ ᴍᴇɴᴜ> $888/ʜᴇᴀᴅ
⸝⸝前菜盛り合わせ⸝⸝
前菜種類配搭豐富，有鯛魚壽司、山芋蝦、芥辣八爪魚、帶子、日本菜心苗、荷葉梗、牛蒡、羊羹、番茄湯，一次過可以吃到多款食材，調味方面簡單不花巧！
⸝⸝串焼き八本⸝⸝
串燒共有八款，包括海鮮一本、鳥四本、野菜二本、牛或羊一本，海鮮是麵豉北寄貝，師傅先拍打北寄貝再汁燒，貝肉新鮮嫩滑！雞串燒有雞腿、免治肉棒、雞翼及雞心，雞腿肉比平時的大塊，燒到香脆的雞皮包著幼嫩雞肉，上面一粒粒的是ғɪɴɢᴇʀ ʟɪᴍᴇ果肉，咬開脆脆的外皮會爆出青檸汁！免治肉棒用上鴨肉打成，再加松露油味道比平時更濃郁！野菜是燒豆腐及白粟米，燒豆腐先炸後燒令口感外脆內軟，中間的豆腐細緻軟嫩！最後選了牛串燒，牛舌有厚度咬下去爽口，油脂感強很柔軟✨
⸝⸝揚げ物⸝⸝
炸蝦可樂餅用新鮮蝦肉打到蝦膠再炸，配搭上明太子沙律醬，口感香脆爽彈，旁邊伴了兩根炸小青椒🦐
⸝⸝食事⸝⸝
最後送上一碗熱呼呼的咖喱牛肉豆乳烏冬，加上豆乳可以中和一下香濃的湯咖喱，幼身的稻庭烏冬煙韌順滑，難得地在串燒店吃到高質烏冬🥢
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<雞腿> $54
<雞皮> $48
<雞胸軟骨> $48
<雞腎> $42
<雞翼> $58
<白鱔> $78
<燻製帆立> $88
除了ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ ᴍᴇɴᴜ之外，也單點了其他串燒試試，餐牌上面主要以燒鳥具多，當中最為出色的是燒雞翼串，輕微加了點鹽燒，燒至黃金色的外皮，雞翼肉質依然嫩滑有肉汁！另外燒白鱔也不錯，鱔皮脆身肉質彈牙🐟整餐飯印象最深刻一定是燻製帆立，師傅將備長炭炙燒帆立貝的表面，炭香味明顯大增！
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<小椰菜> $35
<蕃薯> $35
<白粟米> $42
燒蔬菜的款式特色點了小椰菜及白粟米，小椰菜一口一顆，本身會帶有輕微苦澀味，但將小椰菜𠝹開再汁燒，令炭火香更出位！清甜的白粟米可以生吃，但師傅加了牛油燒，令味道鹹甜交雜很出色🌽厚切日本燒蕃薯也是必點，蕃薯燒過後更加香甜，纖維少吃起來很軟糯🍠
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