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灣仔私房菜
2024-09-22 951 views
一行十人幫朋友慶生，被安排到有獨立洗手間嘅房間內用膳，偏廳仲可以唱卡拉OK，食物方面，就算簡單的一碟鮮淮山浸時蔬，師都食得出有落足心機，杏汁豬肺湯冇一般咁白，但份量十足每人有兩大碗，飲落杏汁跟各種食材味非常平衡，朋友們連湯渣都唔放過極速掃光，以前試過買海鮮去其他地方加工，一旦蒸過龍就係浪費，今次粉絲蒸元貝，師傅火候控制得非常之好，鮮甜入味，另外炒雙蚌同炒班球配搭非常有新鮮感，舊店食過嘅牛氣沖天，依然皮夠脆肉味濃，配上秘製嘅青芥末醬汁，簡直係絕配，五指毛桃雞依然入味肉嫩，好啦！全晚嘅重點就係群龍歸巢(澳洲龍蝦兩隻二食)用巨型刺身木船上枱，龍蝦起肉配蛋白蒸，有啲似日式茶碗蒸，鮮甜味十足，順滑非常，帶有少量肉嘅蝦身酥炸後佐酒一流，最後食埋雪耳木瓜糖水，非常完美滿足，朋友們已經紛紛度期再捧場
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一行十人幫朋友慶生，被安排到有獨立洗手間嘅房間內用膳，偏廳仲可以唱卡拉OK，食物方面，就算簡單的一碟鮮淮山浸時蔬，師都食得出有落足心機，杏汁豬肺湯冇一般咁白，但份量十足每人有兩大碗，飲落杏汁跟各種食材味非常平衡，朋友們連湯渣都唔放過極速掃光，以前試過買海鮮去其他地方加工，一旦蒸過龍就係浪費，今次粉絲蒸元貝，師傅火候控制得非常之好，鮮甜入味，另外炒雙蚌同炒班球配搭非常有新鮮感，舊店食過嘅牛氣沖天，依然皮夠脆肉味濃，配上秘製嘅青芥末醬汁，簡直係絕配，五指毛桃雞依然入味肉嫩，好啦！全晚嘅重點就係群龍歸巢(澳洲龍蝦兩隻二食)用巨型刺身木船上枱，龍蝦起肉配蛋白蒸，有啲似日式茶碗蒸，鮮甜味十足，順滑非常，帶有少量肉嘅蝦身酥炸後佐酒一流，最後食埋雪耳木瓜糖水，非常完美滿足，朋友們已經紛紛度期再捧場
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    Date of Visit
    2024-09-19
    Dining Method
    Dine In
    Type of Meal
    Dinner
    Celebration
    Birthday