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2024-03-07
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喺利東街最入QRE Plaza呢間嘅老字號秋田鐵板燒刺身專門店，最受歡迎嘅應該係呢個秋田二人前套餐，每位$950起，如果想要和牛厚燒價錢則係$1150。餐廳環境相當闊落，有好幾張鐵板燒枱。先黎嘅係前菜鐵板雞泡魚乾以及季節沙律，同時師傳亦準備緊魚籽鵝肝蒸蛋，呢個蒸蛋滑嫩，上面嘅魚籽同鵝肝帶俾蒸蛋多一份鹹香同油脂香氣☺️鮮活龍蝦🦞二人前有成隻活龍蝦，每人半隻，龍蝦用上牛油以及龍蝦膏作主要調味，新鮮爽彈味道濃郁👍🏻而龍蝦頭亦會點火燒香以作之後嘅龍蝦清湯，火焰show相當吸睛🔥原隻鮮活南非鮑魚鮑魚好厚肉，配上加入新鮮嘅紫菜煮成嘅忌廉汁，味道濃郁口感彈牙☺️香煎頂級鵝肝 或 香煎北海道帆立貝每人可以揀一款，我哋就一於嗌晒2款，鵝肝好大一塊，表面酥脆入面則綿到化開，會配上酸甜味嘅黑醋汁中和返油脂感。刺身級大大粒嘅帆立貝煎到半生熟，表面配咗柚子胡椒帶出帶子嘅鮮味😍鹿兒島霜降和牛厚燒和牛厚燒無論香氣，油脂香都非常出，而用鐵板高溫先可以完美地將和牛表面煎到金黃香脆入面柔軟，搭配山葵、蒜片及昆布鹽會有唔同風味🤤秋田炒飯 炒野菜就到尾聲，黎嘅係櫻花蝦煙肉炒飯以及蒜蓉炒野菜，再加返龍蝦清湯甜品幾有新鮮感，係用鐵板
先黎嘅係前菜鐵板雞泡魚乾以及季節沙律，同時師傳亦準備緊魚籽鵝肝蒸蛋，呢個蒸蛋滑嫩，上面嘅魚籽同鵝肝帶俾蒸蛋多一份鹹香同油脂香氣☺️
鮮活龍蝦🦞
二人前有成隻活龍蝦，每人半隻，龍蝦用上牛油以及龍蝦膏作主要調味，新鮮爽彈味道濃郁👍🏻而龍蝦頭亦會點火燒香以作之後嘅龍蝦清湯，火焰show相當吸睛🔥
鮮活龍蝦
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原隻鮮活南非鮑魚
鮑魚好厚肉，配上加入新鮮嘅紫菜煮成嘅忌廉汁，味道濃郁口感彈牙☺️
鮮活南非鮑魚
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香煎頂級鵝肝 或 香煎北海道帆立貝
每人可以揀一款，我哋就一於嗌晒2款，鵝肝好大一塊，表面酥脆入面則綿到化開，會配上酸甜味嘅黑醋汁中和返油脂感。刺身級大大粒嘅帆立貝煎到半生熟，表面配咗柚子胡椒帶出帶子嘅鮮味😍
香煎頂級鵝肝
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鹿兒島霜降和牛厚燒
和牛厚燒無論香氣，油脂香都非常出，而用鐵板高溫先可以完美地將和牛表面煎到金黃香脆入面柔軟，搭配山葵、蒜片及昆布鹽會有唔同風味🤤
鹿兒島霜降和牛厚燒
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秋田炒飯 炒野菜
就到尾聲，黎嘅係櫻花蝦煙肉炒飯以及蒜蓉炒野菜，再加返龍蝦清湯
甜品幾有新鮮感，係用鐵板即燒嘅銅鑼燒，入面包住十勝紅豆，另外仲有雪糕，可以夾埋黎一齊食😍師傅好有心機最後送上鬆弛熊一隻，祝願大家身體健康❤️
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