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2017-12-01
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灣仔有不少fusion餐廳,令這區特別有一種中西合併的味道。但要找一間特別令人有深刻印象的，可是不容易，而這間卻例外。《Green Salad Bowl $68》首先是沙律菜夠凍，口感更鮮更爽脆。西餐多肉少菜，沙律是必須要點來平衡一下。欖油醋蒜蓉醬汁 配焗香草麵包麵包夠香脆，焗的時間剛好沒過火。平時西餐只配欖油醋，但餐廳加上蒜蓉，令整個醬汁更香口。想點是日餐湯配以上的麵包，但可惜已給包場人士耗盡，唯有下次再試。《Golden chicken wings $78》中式黃金蝦聽得多，那來到這間吃中西合璧菜式的餐廳，當然要試試這個主打的黃金雞翼。雞翼開邊吃得方便，外層用咸蛋黃醬炸成黃金，份量平均，咸香味道適中，伴酒一流！《Seared Halibut $178》比目魚外層煎得香脆像薯片但帶有煙韌口感，魚肉雪白多汁，肉質嫩滑鮮甜，煎得恰好，不錯。魚底的不是普通薯蓉，而是紫薯薯蓉配上紫薯脆片，有夠心思吧！紫薯味道清甜，份量亦多所以有點膩，但伴碟的沙律菜不少，可平衡一下膩感。《Truffle Mushroom Risotto $148 》味道香濃，陣陣黑松露香撲鼻。菇的份量又多，用料十足。意大利飯
灣仔有不少fusion餐廳,令這區特別有一種中西合併的味道。但要找一間特別令人有深刻印象的，可是不容易，而這間卻例外。
《Green Salad Bowl $68》首先是沙律菜夠凍，口感更鮮更爽脆。西餐多肉少菜，沙律是必須要點來平衡一下。
欖油醋蒜蓉醬汁 配焗香草麵包麵包夠香脆，焗的時間剛好沒過火。
平時西餐只配欖油醋，但餐廳加上蒜蓉，令整個醬汁更香口。
想點是日餐湯配以上的麵包，但可惜已給包場人士耗盡，唯有下次再試。
《Golden chicken wings $78》中式黃金蝦聽得多，那來到這間吃中西合璧菜式的餐廳，當然要試試這個主打的黃金雞翼。雞翼開邊吃得方便，外層用咸蛋黃醬炸成黃金，份量平均，咸香味道適中，伴酒一流！
《Seared Halibut $178》比目魚外層煎得香脆像薯片但帶有煙韌口感，魚肉雪白多汁，肉質嫩滑鮮甜，煎得恰好，不錯。
魚底的不是普通薯蓉，而是紫薯薯蓉配上紫薯脆片，有夠心思吧！紫薯味道清甜，份量亦多所以有點膩，但伴碟的沙律菜不少，可平衡一下膩感。
《Truffle Mushroom Risotto $148 》味道香濃，陣陣黑松露香撲鼻。菇的份量又多，用料十足。意大利飯符合正宗7-8成的生熟度，有咬口之餘汁又足夠，加上芝士的提味，整體很惹味。
drinks
（已飲完lol) Strawberry soda $45
English Breakfast tea $35
服務：會添水，亦有禮。環境：有兩層，門口下層有靠牆的四張4人餐桌。樓上因有包場所以沒有拍照，但可俯瞰下層。
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