木槇料理 (Closed)

因為經常去合和，喜愛不斷研究有咩新去處，QRE內日本菜木槙料理 ，網上見佢既壽司飯賣相好吸引，晚市原來有定食，木槙極上壽司丼定食，$398，賣相的確好吸引，全部刺身都好大塊，仲要超厚切，將飯完全掩蓋住，多到擁出嚟既感覺有海膽、大拖羅、中拖羅、油甘魚腩、帶子、三文魚籽、深海池魚、鯖魚、三文魚腩、牡丹蝦同玉子。全部魚片都約3吋長，成1cm厚，好有質感，而且好新鮮。壽司飯係有顏色的，一問之下原來用左赤醋做的，感覺香d，配合肥美的魚生油脂，壽司飯的確係perfect match! 定食配埋粟米沙律，原來係幾好既搭配，食完肥美刺身食呢個沙律，好fresh! 土佐豆腐好滑，仲有麵豉湯。店員介紹的梅酒，原來有打溶左梅肉既入面，飲落雖然沒有粒粒果肉，但好易入口，無出面既梅酒咁酸，亦沒有酒刺喉既感覺，11%酒精，唔太高，同朋友打酒談心啱晒!煎餃子，皮薄煎得香脆，裡面肉好霖滑，呢個質數，$48算抵食燒明太子，$78，燒完切片，用青瓜薄片夾住，係幾好既食法，咸香既燒明太子，夾住清新既青瓜，可中和咸味，明太子好香，口感又帶點爽脆，幾好的送酒小食滑蛋黑豚豬扒飯，$158，剛炸起既感覺，豬扒表面鬆脆，豬扒肉質嫩滑