鐵飯碗

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身邊朋友一直推介《鐵飯碗》，佢位於灣仔皇悅酒店地庫2樓 馬來西亞菜以青花瓷風格裝修，好有風格，佢哋嘅lunch仲有啲抵食嘅套餐，我試咗個午市套餐孖寶，套餐除左菜式之餘令外會有兩碗飯🥢慢煮陳皮牛肋骨牛肋骨經過慢煮，肉質真係好淋，而個汁甜甜地，令人想追住食送飯一流🥢金沙雲南雞樅菌雞樅菌新鮮彈牙而且仲juicy ，亦帶有濃郁菌菇香氣，而金沙鹹蛋黃鬆化咗，撒喺上面，形成一層香脆鹹香嘅金黃色層，增添咗菜色嘅視覺效果，散發出濃厚嘅鹹香味🥢香茅煙燻脆皮鴿脆皮鴿經過煙燻處理，打開嘅時候散發出香嘅香茅煙燻香氣，而鴿肉本身鮮嫩多汁，配上外脆內嫩嘅脆皮，口感層次分明【鐵飯碗午市套餐 孖寶 $328】🥢清蒸沙巴魚新鮮肉嫩，蒸得啱啱好又嫩又滑，清淡嘅蒸法令魚肉保持歷有嘅鮮甜味，最特別嘅係，店員居然會細心地幫客人將魚骨同肉分開，確保每一位用餐者都輕鬆品嚐到魚肉，呢個貼心服務真係令人印象深刻🥢五香雞丁豆腐煲雞丁整得鮮嫩，而且師父調配得個汁濃而不咸，帶有淡淡甜味，配上滑嫩的豆腐，入口即化，又係一道令人想追住食送飯嘅菜式💛貓山王楊枝金露楊枝金露的口感綿密滑順，而貓山王榴槤肉的選用更是一絕，喺甜品上面加一球貓山王已經夠，