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2023-10-15
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灣仔船街咁多餐廳，其中這間高質西班牙餐廳真係好熱鬧，全院滿座，啲服務員來來去去，又Sangia，又tapas，好有西班牙嗰種活力風情，簡直係西班牙夜繽紛～Jamón Ibérico acorn fed 52 months curation ($125/25g)西班牙黑毛豬火腿，橡果飼養，經過52個月風乾，深紅色調，被風乾期短的火腿鹹味較低，入口甘香醇厚Ajillo Prawns ($172)西班牙傳統大蒜蝦，蝦肉大粒多汁，充滿蒜蓉香味，真係一吃愛上，仲可以用法包蘸埋蒜香橄欖油，實行一滴都唔好嘥Galician octopus on potato "al caliu"($138)另一個店員介紹嘅招牌菜，見到隔離再隔籬枱都食，八爪魚粒超級軟腍，下便啲薯蓉非常重橄欖油香，又係食極都食唔停Ibérico ham croquelles ($18)Bacalao croquette ($23)傳統嘅西班牙Tapas，一款以火腿作餡料，另一款就係魚Black Seafood Paella ($125)食親西班牙菜一定唔少得大鑊飯，用墨魚汁造成的黑掹掹海鮮大鑊飯，充滿神秘感，要食落先知有乜嘢海鮮，食之
Jamón Ibérico acorn fed 52 months curation ($125/25g)
西班牙黑毛豬火腿，橡果飼養，經過52個月風乾，深紅色調，被風乾期短的火腿鹹味較低，入口甘香醇厚
Ajillo Prawns ($172)
西班牙傳統大蒜蝦，蝦肉大粒多汁，充滿蒜蓉香味，真係一吃愛上，仲可以用法包蘸埋蒜香橄欖油，實行一滴都唔好嘥
Galician octopus on potato "al caliu"($138)
另一個店員介紹嘅招牌菜，見到隔離再隔籬枱都食，八爪魚粒超級軟腍，下便啲薯蓉非常重橄欖油香，又係食極都食唔停
Ibérico ham croquelles ($18)
Bacalao croquette ($23)
傳統嘅西班牙Tapas，一款以火腿作餡料，另一款就係魚
Black Seafood Paella ($125)
食親西班牙菜一定唔少得大鑊飯，用墨魚汁造成的黑掹掹海鮮大鑊飯，充滿神秘感，要食落先知有乜嘢海鮮，食之前一定要撈勻中間白色嘅醬，口感更Creamy，海鮮味足，只係食到後期味道有點濃
Red Wine Sangria($78)
非常抌本好多生果粒，水果香甜，容易入口
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