得寶軒偉師傅私房菜

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身為港島人嘅我極力推介位於灣仔嘅「得寶軒偉師傅私房菜」，係我同屋企人嘅飯堂，除咗有一般嘅家常小菜外，仲可以預訂嘅一啲名貴菜式，豐儉由人，鍾意食中菜嘅朋友必定要試吓👍🏻蟲草花螺頭炖竹絲雞推介👍🏻火候十足湯底鮮甜，蟲草花滋補養生，有多種不同嘅功效，既可增強免疫力又可以補氣益血配上高蛋白、低脂肪嘅竹絲雞，再加入螺頭提升鮮味，冬天飲返一碗咁滋補嘅燉湯，暖身又養胃陳皮欖角鮮肉排承傳粵菜中的傳統味道👍🏻陳皮甘香嘅香氣配上咸味馥郁嘅欖角，大廚將肉排炸至外脆內嫩再加上酸酸甜甜嘅醬汁一齊爆炒，每件肉排充滿肉汁，香脆鮮嫩，確實令人回味無窮富貴險中求老闆介紹嘅新菜式👍🏻別具心思特色，富貴險中求即《花甲釀蝦膠》，大廚將新鮮手打嘅蝦膠釀入花甲之中，蝦膠鮮爽彈牙，手打嘅口感零舍不同😋粒粒蝦仁增添口感，加上鮮甜嘅花甲令鮮味更加提升，啱晒打卡又美味嘅菜式豉汁蒸鱸魚鱸魚嘅肉質細膩，入口嫩滑帶一絲絲嘅甜味，魚骨較少而且不會有腥味，魚必定要新鮮，加入鹹鹹香香嘅豆豉去清蒸，除咗保留魚本身嘅鮮味並帶有豆豉嘅鹹鮮，兩者味道互相融合，豉汁惹味加上鮮嫩嘅魚肉送飯一流😋梅菜蒸菜心用梅菜去蒸菜心可以增加菜心嘅甜味，保留蔬菜嘅營養更加健康