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2014-08-26
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和同事聚舊的晚飯，這家也是一直想試的餐廳。還好同事一早訂座，這晚約七時的時分已是全場滿座、門外還有些許人在等位的狀態，跟旁邊的餐廳很有對比。下單以後先來了餐包和餐湯，羅宋湯掛著喝沒拍照，非常足料，不同種類的蔬菜基本上佔了湯碗的大半！而且也很夠火喉，蔬菜煲得軟爛，湯也是想像到的濃。餐包是侍應托著麵包籃給我們選，貪心的我選了 brioche ＆ toast ＆ baguette，幾款麵包都是微暖狀態，最欣賞的反而是脆身的 toast，雖然稍焦了點，但配湯吃就剛好了！主菜我選了煎原條龍脷柳，分量非常大 (約前臂般長！)，沒煎得過火，肉質嫩滑，倒是廚師下鹽非常重手，魚本身較薄令問題更嚴重，吃到最後鹹得吃不下！伴碟的薯仔是白烚的，體積甚的式，卻成了中和鹹味的好食材，還可以吃到薯仔的甘甜味。也試了同事們的燒牛肉，他們都要了 medium 的生熟度，入口肉質不硬，充滿肉汁，質素不錯。想試這家餐廳的原因就是想吃這個火焰雪山啦，上桌的時候侍應還耐心地等我們拍完照才倒酒點火和朱古力醬，結果才照著這叫做見得下人的照片。這火焰雪山就是梳乎厘包著三球雪糕再用蛋糕墊底，老實說食味沒啥特別 (e.g. 入面的雪糕疑
下單以後先來了餐包和餐湯，羅宋湯掛著喝沒拍照，非常足料，不同種類的蔬菜基本上佔了湯碗的大半！而且也很夠火喉，蔬菜煲得軟爛，湯也是想像到的濃。餐包是侍應托著麵包籃給我們選，貪心的我選了 brioche ＆ toast ＆ baguette，幾款麵包都是微暖狀態，最欣賞的反而是脆身的 toast，雖然稍焦了點，但配湯吃就剛好了！
主菜我選了煎原條龍脷柳，分量非常大 (約前臂般長！)，沒煎得過火，肉質嫩滑，倒是廚師下鹽非常重手，魚本身較薄令問題更嚴重，吃到最後鹹得吃不下！伴碟的薯仔是白烚的，體積甚的式，卻成了中和鹹味的好食材，還可以吃到薯仔的甘甜味。
也試了同事們的燒牛肉，他們都要了 medium 的生熟度，入口肉質不硬，充滿肉汁，質素不錯。
想試這家餐廳的原因就是想吃這個火焰雪山啦，上桌的時候侍應還耐心地等我們拍完照才倒酒點火和朱古力醬，結果才照著這叫做見得下人的照片。這火焰雪山就是梳乎厘包著三球雪糕再用蛋糕墊底，老實說食味沒啥特別 (e.g. 入面的雪糕疑似是維記雪糕 ／ 底層的蛋糕相當嚡口)，但光是賣相 ＆ 懷舊氣息就很值回票價。餐廳的桌排得較密，也所以這裏的環境較嘈吵，我們坐的不是餐廳正中位置，可鄰桌客人的聲音還是相當響亮，侍應也是「阿叔」輩，還好態度不太差，而且也非常勤快。我們要的都是套餐，買單每位約 ＄300，不便宜，食物也不算太出色的一家店呀。
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