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2016-07-25
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本來相約了2位朋友打邊爐, 這次的挑選原則是: 不要太貴, 交通方便新界及九龍人仕, 不要連鎖店. 看這些選擇後, 最後找了一家旺角但非旺點的火煱店. 臨到吃飯前半小時, 其中一朋友才說"怕熱氣"不想吃火煱, 但有一朋友已一早入座. 幸好店子除火煱外, 各式小菜選擇甚多. 最後決定地點不變. (最後也點了2個炸的菜式...)店內的座位整齊整潔, 地板不會有油膩膩或濕滑的情況, 不錯. 來料加工收$50/斤, 這個價格不貴又不便宜, 若廚房的炒工好, 可以一試. 可以充電及有WIFI實在是頗合現代人的窩心配置. 中泰小菜及打邊爐均有, 打邊爐材料較"中價", 並非走廉價食材的路線. 第一道飯前小吃, 雲吞皮面上有塗蝦膠, 吃起來不會是啖啖蝦膠但塊塊香脆帶有蝦鮮味. 加上拌著送上的日本芥茉醬, 醬身較淡但襯托的蝦鮮味更突出, 減少了油膩感. 簡單但全晚最愛的菜式. 乳鴿炸得香口, 裡頭尚有肉汁, 醃料入味, 唯一減分地方是乳鴿大隻但肉質不夠細嫩, 但以香港一般入貨的水平來說這肉質絕對不差. 朋友要求點一些蔬菜類的菜式, 生菜包正是合乎要求的一道菜. 生菜大塊新鮮爽口, 合格有餘. 肉碎
看這些選擇後, 最後找了一家旺角但非旺點的火煱店.
臨到吃飯前半小時, 其中一朋友才說"怕熱氣"不想吃火煱, 但有一朋友已一早入座. 幸好店子除火煱外, 各式小菜選擇甚多. 最後決定地點不變. (最後也點了2個炸的菜式...)
店內的座位整齊整潔, 地板不會有油膩膩或濕滑的情況, 不錯.
來料加工收$50/斤, 這個價格不貴又不便宜, 若廚房的炒工好, 可以一試. 可以充電及有WIFI實在是頗合現代人的窩心配置.
中泰小菜及打邊爐均有, 打邊爐材料較"中價", 並非走廉價食材的路線.
博多蝦餅
$68
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博多蝦餅
$68
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加上拌著送上的日本芥茉醬, 醬身較淡但襯托的蝦鮮味更突出, 減少了油膩感. 簡單但全晚最愛的菜式.
紅燒乳鴿
$88
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生菜包
$68
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生菜包
$68
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泰皇式烏頭魚鍋
$168
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選用的魚肉質紮實非常適合做魚鍋. 驚喜的是鍋裡有3種不同的菇: 雞脾菇, 秀珍菇, 蘑菇. 除菇類較健康外, 浸在帶少許的酸辣的湯頭非常好吃.
飯後水果 (free)
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包括茶芥及加一後, 平均每人消費$140, 價格上是相當不錯, 下次會試試打邊爐.
Other Info. :
店子有一些露天座位, 雖然店子仍屬馬路邊, 但位置相對偏僻, 於秋冬時打邊爐相當不錯.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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