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2011-09-16
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坐西鐵來到屯門, 因為不用兜市中心而在兆康站落了車. 另外時間只是4點幾, 口又乾乾地. 在這一個小小的兆康苑商場. 找地方hea一hea. 因為想靜一靜, 就選擇了這一間不甚就腳, 感覺比較人少的茶餐廳, 休息一下, 嘆杯奶茶.不想多吃, 又不想齋飲茶. 於是, 就叫一份西多士, 叫做"係咁咦"食返個下午茶.西多士, 算是有點卓頭的, 中間不限於花生醬同果占. 這兒的西多, 可以用火腿同吞拿魚等做餡. 又咸又甜, 應該會是一個幾怪旦的配搭. 一向身先士卒的我, 當然要試, 於是就叫了一份, 火腿西多士.一看就知道, 此西多士是炸的, 而且蛋汁沾得好足夠. 油力勁令到蛋花出哂黎. 食落, 外皮, 的確是夠哂脆口的. 加一片純牛油, 沒有開稀的糖漿, 這是一個非常之傳統既食法, 有少少恨, 為何不叫花生醬原味呢. 不過, 既然此餐廳有標奇立異的食物, 我當然也標奇立異的去享受它啦.因為是鮮牛油, 因為是濃糖漿, 而且夠熱, 令到鮮牛油完全的溶掉, 切一刀, 牛油像水般的滲入在西多士內. 這就是正宗的食法, 內外充滿牛油的西多士, 是絕對的味美. 覺得用上火腿餡會是標奇立異, 但食落倒是沒
不想多吃, 又不想齋飲茶. 於是, 就叫一份西多士, 叫做"係咁咦"食返個下午茶.
西多士, 算是有點卓頭的, 中間不限於花生醬同果占. 這兒的西多, 可以用火腿同吞拿魚等做餡. 又咸又甜, 應該會是一個幾怪旦的配搭. 一向身先士卒的我, 當然要試, 於是就叫了一份, 火腿西多士.
一看就知道, 此西多士是炸的, 而且蛋汁沾得好足夠. 油力勁令到蛋花出哂黎. 食落, 外皮, 的確是夠哂脆口的. 加一片純牛油, 沒有開稀的糖漿, 這是一個非常之傳統既食法, 有少少恨, 為何不叫花生醬原味呢. 不過, 既然此餐廳有標奇立異的食物, 我當然也標奇立異的去享受它啦.
因為是鮮牛油, 因為是濃糖漿, 而且夠熱, 令到鮮牛油完全的溶掉, 切一刀, 牛油像水般的滲入在西多士內. 這就是正宗的食法, 內外充滿牛油的西多士, 是絕對的味美. 覺得用上火腿餡會是標奇立異, 但食落倒是沒有什麼特別的感覺, 始終, 牛油同糖漿是西多的主角, 餡是什麼, 大概已經沒有什麼特別關係吧....
多士香, 奶茶濃, 而這茶餐廳也是一間帶有歷史的茶餐廳.....我再重申, 茶餐廳是越老越好...
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