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2015-10-21
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向友人展示剛剛與壽星女吃的印度生日飯, 介紹一番後, 友人也聽到心郁郁, 受辣程度不高的她外出用餐絶不會揀選印度菜, 難得今次她願意試試, 我當然很樂意陪伴, 火辣停不了我也不怕!今次走進一間地方較隱蔽的樓上印度餐館, 還擔心路痴的朋友找不到, 但經我將路徑街頭相片逐一發送給她後, 她便順利到達, 好極!一出升降機門便看到鮮黃色門口, 非常搶眼醒神。推門而入, 內裏轉了以艷紅色為主調, 牆上掛滿多幅印度風情的油畫, 小窗台和牆架均放了多瓶酒精飲品。正正方方的格局, 地方不多, 只設有數張二人至四人枱, 配高軟墊座椅及梳化座, 坐得很舒適, 還有兩部大電視以柔和的聲音播放潮流歌曲熱舞, 感覺輕鬆自在。待友人來到便馬上細閱餐牌, 其按菜式分類, 附上部份菜式相片, 亦付予註解, 非常清晰。菜式種類選擇不少, 有印度燒烤、特飲、湯、開胃小食、特色菜、素菜、中餐、飲類、印度式包類、印度甜品和套餐, 當然不少得十一種咖喱口味配蝦、魚、雞和羊, 選擇多多, 令友人眼花撩亂, 心大心細。******************************大多數印度餐廳均有餐前送贈的小食, 這間也不例外, 送
今次走進一間地方較隱蔽的樓上印度餐館, 還擔心路痴的朋友找不到, 但經我將路徑街頭相片逐一發送給她後, 她便順利到達, 好極!
一出升降機門便看到鮮黃色門口, 非常搶眼醒神。推門而入, 內裏轉了以艷紅色為主調, 牆上掛滿多幅印度風情的油畫, 小窗台和牆架均放了多瓶酒精飲品。正正方方的格局, 地方不多, 只設有數張二人至四人枱, 配高軟墊座椅及梳化座, 坐得很舒適, 還有兩部大電視以柔和的聲音播放潮流歌曲熱舞, 感覺輕鬆自在。
待友人來到便馬上細閱餐牌, 其按菜式分類, 附上部份菜式相片, 亦付予註解, 非常清晰。菜式種類選擇不少, 有印度燒烤、特飲、湯、開胃小食、特色菜、素菜、中餐、飲類、印度式包類、印度甜品和套餐, 當然不少得十一種咖喱口味配蝦、魚、雞和羊, 選擇多多, 令友人眼花撩亂, 心大心細。******************************
薄脆餅配三色醬
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大多數印度餐廳均有餐前送贈的小食, 這間也不例外, 送上薄脆餅配三色醬。此薄脆餅 雖沒有捲成甜筒形狀那麼精美, 只是簡簡單單的半圓形, 但極之香脆美味, 啖啖黑椒 的辛辣, 越吃越滋味。
在不同位置滴下各款醬料, 友人形容它為畫碟般, 又幾似喎! 細味它們獨有味道。最開胃是深啡色的羅望子醬汁, 酸酸甜甜中滲出微辣, 味道挺特別。最温和是青綠色的薄荷乳酪, 淡淡的薄荷香, 味道清新。而最刺激是鮮橙色的鹹辣醬, 一入口便嚐到又鹹又辣, 火辣度還逐漸提升, 甚至嗆喉, 弄得友人馬上狂咳。******************************
烤魚塊
$88
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魚塊 烤至表面金黃帶些焦燶, 但肉質保持嫩滑, 經咖喱 烹調, 啖啖咖喱香, 香辣惹味, 可惜味道偏鹹, 蓋過魚味, 唧些檸檬汁 中和鹹度。亦幸好有清新多汁的原個鮮蕃茄, 還有清爽微甜的洋蔥絲 和椰菜絲, 與鹹香的魚塊伴吃較適合。******************************
古法烤餅
$28
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一客四大件, 面層帶些油光和焦燶。質感柔韌, 中間夾着爽口的洋蔥粒 和粉綿的薯仔粒, 還加入一些印度香料, 鹹鹹香香, 味道和感都不錯。每件都舖滿饀料, 挺厚身, 份量十足, 再蘸上菠菜茸, 的確很飽肚。******************************
蘑菇碗豆炒飯
$48
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加入富獨特味道的青豆, 清新兼有咬口, 還有爽口的蘑菇片, 啖啖米飯均有配料相伴, 相當足料, 口感亦非常豐富, 令人吃得滿足, 原來不以醬汁佐飯, 更能嚐出其獨有風味, 已經很美味!******************************
雞肉燴菠菜茸
$78
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而雞件 的份量亦不少, 足足有七八件, 每件體積中等。其肉質嫩滑, 還連帶爽口的筋位, 烹調入味, 整體味道不錯, 可謂又抵食又好食, 只是略嫌香草 味比菠菜突出, 未能突顯菠菜的獨有味道。******************************
甜酸咖喱雜菜
$68
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接着是甜酸咖喱雜菜 Veg. Dhansak ($68), 別以為呈泥黃色甜酸咖喱會跟中式的咕嚕肉甜酸味相似, 兩者味道大有分別。醬汁稠身, 酸和辣的味道較明顯, 能嚐到酸中帶微辣, 還混雜香料的味道, 而甜味反而來自蔬菜的甜美, 特別是紅蘿蔔。
數數看, 以多款的蔬菜烹調而成, 分別有青豆、四季豆、洋蔥、薯仔、蕃茄、紅蘿蔔、芝士 等等, 用料豐富兼份量十足, 全部沾滿醬汁, 吃得滋味。------------------------------
鹹辣醬也令友人吃至灌水, 可見她受辣的程度不高, 故今晚所揀選的咖喱口味只是甜酸咖喱和燴菠菜茸, 辣度較温和, 但同樣是火辣停不了, 皆因點了一道印度燒烤魚塊, 火燒兼熱辣辣上枱, 還不是 “火辣停不了”?
數數看, 愛吃印度菜的我已嚐過瑪沙拉、咖喱小鍋、辛辣咖喱、孟買咖喱、白腰果汁咖喱和燴菠菜茸, 還有…..印式椰汁咖喱、雜菜咖喱、印式燴咖喱、咖喱和椰汁咖喱未試, 看來要再尋覓不同的印度餐廳試試吧!
Other Info. :
同步刊登個人網誌, 歡迎瀏覽: http://wanttoeator.blogspot.com/
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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