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2019-12-11
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早前朋友介紹我去放題餐廳－千賀水產の鮮鍋道場，是位於觀塘廣場的；當晚我地訂了枱食8:00PM，入到去已經見到全場滿坐了，可知人氣也很高！湯底－胡椒豬肚湯：湯底中有不少胡椒粒粒，一滾後胡椒味濃郁，香味十足；而味道沒有帶辣的。當中有幾舊豬肚，不算太肥，口感林林的。旬の海鮮盛合：海鮮盛合是一次性的性質，但當中有幾類海鮮可以無限Order。海鮮盛合包有：鮑魚，鮮海蜆，鮮海蝦，蠔，貴妃蚌，大蜆，魚腩。鮑魚焯後口感彈牙；鮮海蜆帶少少咸味，鮮味也突出；鮮海蝦肉質結實；蠔沒有帶腥臭味；貴妃蚌，大蜆同樣鮮味；魚腩卻林林的。象拔蚌五品刺身盛：刺身也是一次性的，刺身包有：三文魚，八爪魚，象拔蚌，赤蝦和希靈魚。每款刺身同樣地鮮味，驚喜地象拔蚌絕不腥。而赤蝦大大隻，甜味十足。極上安格斯牛小排：牛小排顏色鮮艷，紋理為幼細；脂肪不會太多。焯後的牛小排慢慢滲出肉汁，但絕不油膩，牛香味濃郁！韓國珍寶餃子：餃子相當大隻，皮不會過厚，入面是豬肉反和其他菜類。醬爆手打薑汁貢丸：幾特別的丸類，丸口感彈牙；而入面既薑汁香口。中式點心：中式點心是在餐廳中心自取的，以我當時所見的點心：燒賣，鳯爪，排骨，小包。個人只是食到燒賣和鳯爪，
早前朋友介紹我去放題餐廳－千賀水產の鮮鍋道場，是位於觀塘廣場的；當晚我地訂了枱食8:00PM，入到去已經見到全場滿坐了，可知人氣也很高！
湯底－胡椒豬肚湯：湯底中有不少胡椒粒粒，一滾後胡椒味濃郁，香味十足；而味道沒有帶辣的。當中有幾舊豬肚，不算太肥，口感林林的。
旬の海鮮盛合：海鮮盛合是一次性的性質，但當中有幾類海鮮可以無限Order。海鮮盛合包有：鮑魚，鮮海蜆，鮮海蝦，蠔，貴妃蚌，大蜆，魚腩。鮑魚焯後口感彈牙；鮮海蜆帶少少咸味，鮮味也突出；鮮海蝦肉質結實；蠔沒有帶腥臭味；貴妃蚌，大蜆同樣鮮味；魚腩卻林林的。
象拔蚌五品刺身盛：刺身也是一次性的，刺身包有：三文魚，八爪魚，象拔蚌，赤蝦和希靈魚。每款刺身同樣地鮮味，驚喜地象拔蚌絕不腥。而赤蝦大大隻，甜味十足。
極上安格斯牛小排：牛小排顏色鮮艷，紋理為幼細；脂肪不會太多。焯後的牛小排慢慢滲出肉汁，但絕不油膩，牛香味濃郁！
韓國珍寶餃子：餃子相當大隻，皮不會過厚，入面是豬肉反和其他菜類。
醬爆手打薑汁貢丸：幾特別的丸類，丸口感彈牙；而入面既薑汁香口。
中式點心：中式點心是在餐廳中心自取的，以我當時所見的點心：燒賣，鳯爪，排骨，小包。個人只是食到燒賣和鳯爪，燒賣－彈牙，當中包有鮮蝦，令燒賣有一種鮮味！而鳯爪－十分入味，不會過咸，兩者同樣推介！每款中式點心提供數量不多，在我所食8:00PM的時段已經不會再添加食物，個人有點兒失望；朋友所食到的蝦餃，我也吃不到；另外，點心服務員的服務態度有待改進。
美國穀飼肥牛片：肥牛片脂肪不會太多，顏色也很鮮艷；經焯後牛肉汁不少，牛味香濃，肥牛片不會過於油膩呢！
美國穀飼豚肉片：豚肉片比肥牛片厚，焯後口感不鞋口；同樣地豚肉片肉汁慢慢滲出。
牛柏葉，水魷魚，日式蟹柳：牛柏葉口感爽口，水魷魚沒有硬既口感，日式蟹柳甜甜地。整體來說，餐廳的食物質素也不錯，雖然海鮮盤是一次性，但也有海鮮可無限order！最喜歡的是有中式點心供應，個人覺得是賣點之一。至於餐廳的服務員大部份也有禮貌，會向食客友善解釋食物，值得推介比朋友聚會！
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