煲底海鮮火鍋料理 (Closed)

天氣轉涼，當然想打邊爐🍲今次來到這家火鍋專門店，沒想到日式刺身同樣好看又美味！店員推介是日本飛機貨✈️，保証新鮮。魚肉入口口感的確彈牙、有韌度，帶淡淡魚味、不會腥👍🏻個人最愛醬油漬油甘魚腩及三文魚籽生蠔杯🥰🤤前者醬油漬過但咸度適中，中間帶魚油香; 後者超鮮甜🤩接著輪到主角 - 火鍋！▪️頂級手切安格斯肥牛看圖已知油脂紋路美，味道當然也不錯😍入口頗滑。▪️本地澳洲黑豚肉豚肉厚薄、肥瘦適中，而且沒有豬臊味。▪️爆汁四寶丸高質特別之選，當中包括蝦丸、墨魚丸、酒心雞肉丸及梅菜豬肉丸。蝦丸及墨魚丸都爽口彈牙，朋友推介酒心雞肉丸，說入口能嚐到啖啖酒香。▪️黑松露帶子湯包拼蟹皇包像小籠包般，煲4分鐘就要立即撈起，黑松露味突出👍🏻不過湯包整個口感比較軟、餡料都是走creamy路線，不是我喜愛的口感。▪️椰子花甲蟹鍋一上桌就椰香撲鼻，鍋內有一整隻蟹及很多花甲👍🏻十分足料。▪️椒鹽粟米一上桌要趁熱吃😋粟米配咸辣脆粒，香口惹味。