763
38
46
Level6
1.2K
124
火鍋店午市推搞鬼點心
2017-03-15 5229 views
靚靚媽咪班好姊妹好有細姪XO仔心架，因多個月不見，週一就專程走過黎灣仔/銅鑼灣區請食晏，地點仲揀喺細佬之前寫過好評o既「酒鍋」，粉絲auntie真係唔話得。「酒鍋」雖為火鍋店，但為應港人飲食習慣，火鍋只限晚市提供，午市則推連名都搞鬼過人o既點心小菜。彩色o既點心紙圖文並茂，單憑靚相好容易就點上多款趣緻o既菜式。雪中送炭叉燒餐包（$48/三隻）：師傅先喺麵粉混入竹炭造出叉燒餐包o既黑色皮層，再好似墨西哥包面咁以糖霜製出雪花效果，加埋個「雪中送炭」靚名，設計果真別出心裁。餐包內裡個叉燒餡甜潤味濃，個糖衣雪花面o既磨砂質感亦能增添脆巧，唯一個竹炭包層偏咗少少厚韌，若可加以改良，相信會更加完美。酥炸初天鵝（$48/三隻）：炸成天鵝形o既芋角實在嬌美！天鵝芋角乾脆鬆化，中間o既芋蓉芳香而不溜滯，實屬必吃之選！酒鍋獸（$42/三隻）：紫紅色o既酒鍋獸外形極之趣怪，點菜時睇餐牌上o既英文翻譯已知其餡心含豬肉、蝦、芝士、泡菜。酒鍋獸酸酸辣辣，新派點心黎講都算係幾得意。魷來游去（上湯浸魷魚餃；$52/三隻）：透明玻璃碗內o既白色魷魚餃栩栩如生，外觀猶如餸名般於上湯內游玩似的。湯中o既菜苗脆綠幼嫩，半帶煙
Read full review
靚靚媽咪班好姊妹好有細姪XO仔心架，因多個月不見，週一就專程走過黎灣仔/銅鑼灣區請食晏，地點仲揀喺細佬之前寫過好評o既「酒鍋」，粉絲auntie真係唔話得
。
280 views
1 likes
0 comments
 「酒鍋」雖為火鍋店，但為應港人飲食習慣，火鍋只限晚市提供，午市則推連名都搞鬼過人o既點心小菜
。彩色o既點心紙圖文並茂，單憑靚相好容易就點上多款趣緻o既菜式。
704 views
1 likes
0 comments
416 views
1 likes
0 comments
雪中送炭叉燒餐包（$48/三隻）：師傅先喺麵粉混入竹炭造出叉燒餐包o既黑色皮層，再好似墨西哥包面咁以糖霜製出雪花效果，加埋個「雪中送炭」靚名，設計果真別出心裁
。
雪中送炭叉燒餐包
$48
64 views
1 likes
0 comments
 餐包內裡個叉燒餡甜潤味濃，個糖衣雪花面o既磨砂質感亦能增添脆巧，唯一個竹炭包層偏咗少少厚韌，若可加以改良，相信會更加完美。
雪中送炭叉燒餐包
$48
88 views
1 likes
0 comments
酥炸初天鵝（$48/三隻）：炸成天鵝形o既芋角實在嬌美！
酥炸初天鵝
$48
78 views
1 likes
0 comments
 天鵝芋角乾脆鬆化，中間o既芋蓉芳香而不溜滯，實屬必吃之選
！
酥炸初天鵝
$48
48 views
1 likes
0 comments
酒鍋獸（$42/三隻）：紫紅色o既酒鍋獸外形極之趣怪，點菜時睇餐牌上o既英文翻譯已知其餡心含豬肉、蝦、芝士、泡菜。酒鍋獸酸酸辣辣，新派點心黎講都算係幾得意。
酒鍋獸
$42
52 views
1 likes
0 comments
魷來游去（上湯浸魷魚餃；$52/三隻）：透明玻璃碗內o既白色魷魚餃栩栩如生，外觀猶如餸名般於上湯內游玩似的
。
魷來游去（上湯浸魷魚餃）
$52
55 views
1 likes
0 comments
 湯中o既菜苗脆綠幼嫩，半帶煙韌o既魷魚餃味清而鮮，連同上湯黎食好夠濕潤，如果皮層可以薄少少效果應更佳。
魷來游去（上湯浸魷魚餃）
$52
54 views
2 likes
0 comments
整色整餃（蝦餃；$42/四隻）：「整色整餃」其實只係加咗顏色o既四色蝦餃。蝦餃皮軟心爽，雖則話整咗色整咗水，不過始終難以跟其他點心媲美。
整色整餃（蝦餃）
$42
56 views
1 likes
0 comments
紅男綠女（滑蛋蝦仁炒菠菜粉；$88）：菜式以熱煲上，但就睇唔出個「紅男綠女」係點黎囉。
紅男綠女（滑蛋蝦仁炒菠菜粉）
$88
51 views
1 likes
0 comments
 所謂「菠菜粉」，應名為「菠菜麵」方更為貼切。菠菜麵因過熟而變得過份軟腍，加上滑蛋蝦仁調味欠奉，味道跟其貌相一樣係眾多餸菜中最失色o既一道
！
紅男綠女（滑蛋蝦仁炒菠菜粉）
$88
51 views
1 likes
0 comments
長長脆皮卷（$38）：傳統代表o既春卷又唔係話好長，入口香脆乾爽，都唔錯。
長長脆皮卷
$38
27 views
1 likes
0 comments
京城香蔥煎餅（配咖哩醬；$32）：煎餅皮脆軟身，點上微辣o既咖哩醬食更為潤澤惹味。
京城香蔥煎餅（配咖哩醬）
$32
32 views
1 likes
0 comments
京城香蔥煎餅（配咖哩醬）
$32
51 views
1 likes
0 comments
脆滑炸兩（$48）：炸兩層腸粉外皮呈粉紅色全因師傅拌入咗紅菜頭汁蒸煮所致
。炸兩鬆脆柔韌，簡單塗上甜豉油食已夠味美。
脆滑炸兩
$48
24 views
1 likes
0 comments
蒜蓉青蔥蒸時蔬（$68）：砌成花形o既津白假如可換上較長o既碟子承載，中間以菇絲劃出o既枝幹就會突出明顯得多。津白本身好淡，以蒜蓉青蔥蒸煮都未能增強調味，小弟愚見，廚房可考慮以上湯蒸煮津白，可以煮得腍啲又入味啲，雙贏呀！
蒜蓉青蔥蒸時蔬
$68
123 views
1 likes
0 comments
黑松露小籠包（$38/三隻）：黑白陰陽色o既小籠包皮層好夠軟薄，豬肉餡料亦軟潤易入口，個人只係略嫌松露香未夠濃郁
。
黑松露小籠包
$38
37 views
1 likes
0 comments
黑松露櫻花蝦燒賣（$62/四隻）：外皮綠色o既燒賣爽潤帶脆，唔知係咪櫻花蝦味較為強，食落唔係好覺有松露味。「如果太多櫻花蝦味，松露味就冇掟企。。。」
黑松露櫻花蝦燒賣
$62
50 views
1 likes
0 comments
遠年陳皮牛肉球（$32/三隻）：肥厚o既牛肉球鬆軟帶爽，鮮甜討好。
遠年陳皮牛肉球
$32
40 views
1 likes
0 comments
窩蛋牛肉餅籠仔蒸飯（$78）：以木籠蒸出o既窩蛋牛肉飯當真夠哂熱辣辣、香噴噴。撈入窩蛋後進食，口中滲滿芬芳，飯品軟滑鮮美，
！
窩蛋牛肉餅籠仔蒸飯
$78
53 views
1 likes
0 comments
寸嘴流沙包（流沙奶皇；$48/三隻）：帶上黑超兼歪哂嘴o既黃皮膚「寸嘴流沙包」外型勁搞笑，逗得幾位靚靚auntie都要玩埋手機食先，個樣超掂！奶皇包一開，入面金黃色o既奶皇流沙即溜瀉滿碟，難以拍照分享。寸嘴流沙包鬆柔熱辣，香濃軟滑，無可挑剔，抵佢咁寸嘴
！
寸嘴流沙包（流沙奶皇）
$48
57 views
2 likes
0 comments
 晚市主打潮格火鍋o既「酒鍋」日間極其光猛，午市搞鬼點心雖仍有進步空間，但絕對屬美食之列，其新奇可愛o既容貌更是吸睛非常
！難得年過花甲o既長輩們都對新派點心未感抗拒，用餐時仲話要帶埋啲孫仔黎食，似乎好老少咸宜喎。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
6 Recommended
    Post
    DETAILED RATING
    Taste
    Decor
    Service
    Hygiene
    Value
    Date of Visit
    2017-03-06
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $200 (Lunch)
    Recommended Dishes
    雪中送炭叉燒餐包
    $ 48
    雪中送炭叉燒餐包
    $ 48
    酥炸初天鵝
    $ 48
    酥炸初天鵝
    $ 48
    魷來游去（上湯浸魷魚餃）
    $ 52
    魷來游去（上湯浸魷魚餃）
    $ 52
    整色整餃（蝦餃）
    $ 42
    長長脆皮卷
    $ 38
    京城香蔥煎餅（配咖哩醬）
    $ 32
    京城香蔥煎餅（配咖哩醬）
    $ 32
    脆滑炸兩
    $ 48
    黑松露小籠包
    $ 38
    黑松露櫻花蝦燒賣
    $ 62
    遠年陳皮牛肉球
    $ 32
    窩蛋牛肉餅籠仔蒸飯
    $ 78
    寸嘴流沙包（流沙奶皇）
    $ 48