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2024-01-08
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間中會去天水圍見朋友，約晚飯就會選在T Town，現在開了很多新餐廳還未試過，今晚就去天鳥居酒屋，吃火鍋放題，見到很多附近居民一家老少都愛在這裏晚餐。我們選了美國牛頸脊套餐，每位$248加一服務費，100分鐘火鍋放題，有71款食物，套餐肉類任吃，食肉獸最喜歡了。湯底選了招牌的胡椒豬骨湯，天氣寒冷時喝著真的很暖胃，味道鹹淡適中，有大大塊豬筒骨煮湯很香，令食肉獸急不及待就要煮肉吃。美國牛頸脊口感不錯，爽口煙韌，又不失牛肉味；鹿兒島茶美團肉眼，是我最喜歡的肉類，因為香軟嫩滑，入口有豬肉香而不韌；美國特選級牛板腱，口感相對結實一點；五花腩豚肉，肥而不膩，口感爽爽的。吃肉不忘要喝酒，這裏的任飲飲品，也包括啤酒和清酒，非常好！清酒有淡淡的米香，不容易上頭，配小吃最適合。吃完肉再來吃壽司，加州反卷滿是蟹子，入口卜卜作響；芝士火焰八爪魚壽司，用火烘過後入口更香。本身味道偏淡，但配上壽司豉油就剛好。小食有黑松露蝦片，雖然是簡單食物，但加上黑松露轉變香味，立刻變得特別；中華沙律新鮮爽口，味道較淡；芥末八爪魚是我非常喜歡的小食，配上紫菜包著吃，非常開胃，微辣而不會攻鼻，鹹鹹的味道越吃越想吃；炸牛肉薯餅，入口
我們選了美國牛頸脊套餐，每位$248加一服務費，100分鐘火鍋放題，有71款食物，套餐肉類任吃，食肉獸最喜歡了。
湯底選了招牌的胡椒豬骨湯，天氣寒冷時喝著真的很暖胃，味道鹹淡適中，有大大塊豬筒骨煮湯很香，令食肉獸急不及待就要煮肉吃。美國牛頸脊口感不錯，爽口煙韌，又不失牛肉味；鹿兒島茶美團肉眼，是我最喜歡的肉類，因為香軟嫩滑，入口有豬肉香而不韌；美國特選級牛板腱，口感相對結實一點；五花腩豚肉，肥而不膩，口感爽爽的。
吃肉不忘要喝酒，這裏的任飲飲品，也包括啤酒和清酒，非常好！清酒有淡淡的米香，不容易上頭，配小吃最適合。
吃完肉再來吃壽司，加州反卷滿是蟹子，入口卜卜作響；芝士火焰八爪魚壽司，用火烘過後入口更香。本身味道偏淡，但配上壽司豉油就剛好。
小食有黑松露蝦片，雖然是簡單食物，但加上黑松露轉變香味，立刻變得特別；中華沙律新鮮爽口，味道較淡；芥末八爪魚是我非常喜歡的小食，配上紫菜包著吃，非常開胃，微辣而不會攻鼻，鹹鹹的味道越吃越想吃；炸牛肉薯餅，入口香脆，薯蓉軟滑而香，牛肉味道不突出；炸雞件外脆內滑，味道不錯。
丸類都質素不錯最喜歡墨魚丸、豬肉丸、牛丸，雖然是普通食物，煮完就是爽口彈牙。還有蟹柳、支竹、響鈴這些下鍋必備，其中枝竹最香，浸在豬骨湯裏煮完豆香很突出。百葉豆腐吸收湯味最好，煮完不用點醬汁。
廣島蠔味噌湯值得一試，吃到細隻廣島蠔肉，味噌湯也有蠔肉海水味，很鮮。
最後吃點蔬菜清腸胃，有羽衣甘藍的清新，又有萵筍的爽口。金菇雜菌類吸收湯味，最後才吃就吃到滿湯的精華。
甜品方面相對少選擇，在飲品雪櫃內可自取朱古力布朗尼和綠茶蕨餅。估不到朱古力布朗尼做得非常好，香濃而不甜膩，想再吃但已經要準備收舖，要在九時半前去取呢！火鍋食物最後下單時間也是在九時半。
二人埋單$546，吃得很夠飽，味道還可以吧！怪不得這麼多街坊來光顧。如果可以推出120分鐘放題會更好，可以多坐一會吃得更輕鬆。
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