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2016-03-19
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話說是晚導遊朋友帶我們見識一下佐敦的新玩意,於是帶我們來到這棟4樓是足浴洗澡乜乜乜的大廈,看見琳瑯滿目的海報,本來滿心歡喜的我看到他竟按了2樓,what?! 原來是吃私房火鍋啊。。。不過很快我又打起精神來,一個個小房間私隱度很高,$258任食可以吃到什麼?找了很久才拍到這張比較"正經"的相片,因為旁邊的招牌真的很敏感XD小店主打雞煲+火鍋,其實四周都有這樣的配搭,$258其實也不是很便宜啊因為店內主要都是分開一個個小房間,所以安排了叫人鐘,小孩們覺得很有趣,搶著要玩要按~每個房間都有一個廁所,不用外出,不怕有人弄髒先來個頭盤,泰式生蝦的肉質非常彈牙,檸檬把刺身的獨有腥味完全帶走,蝦香味甘,加入泰式酸辣汁醒胃得很!焗5分鐘後就可以吃,雞肉的鮮嫰度證明5分鐘剛剛好。焗的時間已經香氣四溢,醃料中的乾蔥、蒜子、薑扮演了很重要的角色,打開後還看見紫洋蔥、大蒜、芫茜等基本醃料,但為什麼會比外間的雞煲香那麼多?相信是麻辣醬發揮功效了吧!不一會就把雞件吃完,這是我第一次看見雞煲的雞可以消失得那麼快!吃過了雞,下了湯就看見一大個不用額外加錢的海鮮拼盤,按人頭計每樣都會給你一隻。看見那些海鮮驚人的SIZE
青殼帶子的殼大得離譜!把幾隻放進鍋內就已經完全沒有空間放其他東西了,把湯底的其他材料都頂了起來!
另外值得一讚的是蟶子和馬刀貝非常新鮮,看著少少動了一下的馬刀貝,我確定今晚的火鍋湯底必然十分驚人!那種彈牙煙韌的口感讓我幾乎誤會了它是刺身。
鲩魚片呈半透明狀,同樣超彈牙而且無骨,很適合我這種懶人。 誰說本地牛頸脊只能吃牛香?他們的牛頸脊居然有雪花,而且保持濃郁的牛香味,5秒的燙煮就足夠把這入口即溶的傢伙煮成可吃的7成熟,牛魔王又得到滿足了! 熱氣就該喝點菊花茶下下火,他們的菊花茶很濃稠亦很甜,小心別喝飽了啊!
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