花園酒家

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新電話落地一星期的第一個星期六, 有機會到酒樓食飯, 乘機試下部電話的效果先, 太座大人一早訂咗位, 我們一到場已經有好多人在等位可能係因為是週末8點多的關係, 樓下知客隨手叫我們上三樓, 但當我們上到去時發覺”點解全場打邊爐嘅?!再問一下待應這層是否可以叫小菜? 待應答道: 食小菜唔係呢層叫我們落番去問知客, 唯有行多轉落樓問多次啦, 果然原來食小菜要上四樓, 食小菜那層客人不多, 好彩不須要在下面3樓用餐因為環境真的好嘈吵,基本上無法傾偈,講番小菜: 先來燒鴨半隻, 皮下脂肪豐厚, 明顯隻鴨缺乏運動, 肉味欠奉, 燒腩仔, 雖然間肥間瘦, 但賣相唔吸引, 好彩層皮重脆嘅 白飯魚煎蛋, 非常普通的一個煎蛋餅, 無蛋香之餘白飯魚亦唔多,蔥青亦唔夠上湯浸勝瓜, 卒之有個似樣些少嘅餸啦, 因為個上湯OK的話個勝瓜好少出事架喎, 煎蓮藕餅, 味道一般, 魚肉/豬肉比例正確, 煎色亦可以生炒骨, 骨頭不太多, 配料(青紅椒/ 菠蘿)全部有齊, 個汁份量亦掛到全部骨上,翠塘豆腐, 蛋白蒸得夠滑,只是海鮮類其實沒什麼鮮味只能靠個汁美極蝦, 由於此菜咸味極度超標不甚”美極”,連一向嗜味甚濃的外父大人