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2018-01-17
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早前看到FACEBOOK上有人介紹這家餐廳,於是這天跟一眾麻雀友來到這家餐廳吃火鍋,當是我們的開年飯吧這座大廈沒有電梯,要上來餐廳雖然走樓梯,有一點麻煩,幸好我們年輕力壯呢,年紀大一點可能會吃不消不過這一次坎坷過後沒有艇搭,食物質素比想像的差很遠湯底我哋選了傳統牛骨清湯鍋，入面有蘿蔔，粟米，說是清湯但湯的油膩感卻很重,湯面的油脂感相當明顯,有點令人失望 牛肉方面,我們原本選了牛脖仁,即是牛頸深的部位,但來到的時候樣子跟MENU上的有所不同,追問一下才知道牛脖仁沒貨,來的是吊龍肉.半逼半就之一我們被強行地要了不是心目中想吃的東西這個吊龍肉從外觀上已經不太令人舒服,說是嫩肉其實是雜肉，吃起來一點肉質感也沒有，完全是下等貨色另一碟來的牛肉也是全沒質素可言,其間朋友要求換一碟較新鮮的牛肉卻被拒絕,沒辦法之下還是勉強地接受吧餐牌上介紹的是本地手打牛丸,但吃起來一點也不彈牙,口感很硬實.友人是經常在大陸工作的,他說這應該是大陸來的牛丸,明顯的下等貨色這個是土豆粉，起衫不以為意放進鍋裡,想不到麵條上的膠質比鳥冬有過之而無不及,原本肥膩的湯吸收了這些膠質,令肥度倍升.這亦是其中一大敗筆之處.而吃
這座大廈沒有電梯,要上來餐廳雖然走樓梯,有一點麻煩,幸好我們年輕力壯呢,年紀大一點可能會吃不消
不過這一次坎坷過後沒有艇搭,食物質素比想像的差很遠
湯底我哋選了傳統牛骨清湯鍋，入面有蘿蔔，粟米，說是清湯但湯的油膩感卻很重,湯面的油脂感相當明顯,有點令人失望
牛肉方面,我們原本選了牛脖仁,即是牛頸深的部位,但來到的時候樣子跟MENU上的有所不同,追問一下才知道牛脖仁沒貨,來的是吊龍肉.半逼半就之一我們被強行地要了不是心目中想吃的東西
這個吊龍肉從外觀上已經不太令人舒服,說是嫩肉其實是雜肉，吃起來一點肉質感也沒有，完全是下等貨色
另一碟來的牛肉也是全沒質素可言,其間朋友要求換一碟較新鮮的牛肉卻被拒絕,沒辦法之下還是勉強地接受吧
餐牌上介紹的是本地手打牛丸,但吃起來一點也不彈牙,口感很硬實.友人是經常在大陸工作的,他說這應該是大陸來的牛丸,明顯的下等貨色
這個是土豆粉，起衫不以為意放進鍋裡,想不到麵條上的膠質比鳥冬有過之而無不及,原本肥膩的湯吸收了這些膠質,令肥度倍升.這亦是其中一大敗筆之處.而吃起來的口感也沒有韌度,不值推介
其間也點了一些熟食,這個濕炒沙茶牛肉粿條，汁底相當咸,明顯調汁時下了過多的鹽,絕對不適合老人家吃
牛肉相信亦是剛剛的下等貨色,所以入口當然相當韌
餐廳主旨是新鮮便是王道,但事實卻是他們一廂情願
來的當天是星期日,晚上人流也是空空如也,看來其他客人也用雙腳投了票呢
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