酒鍋 (V Point) (Closed)

酒鍋走新派火鍋路線 紅色的中國風配上歐式的吊燈和塗鴉 裝潢古典時尚 隱隱透出神秘的東洋氣息🏮.這裡的食物造型奪目耀眼 如"酒火入鍋"的火鍋 侍應在中間的木瓜鍋先下酒再點火 雖然有視覺的衝擊 可惜略嫌湯底的酒味不濃 五格鍋中最喜愛波士頓龍蝦湯底 散發香濃的龍蝦鮮味 食材配搭不同的湯底能夠引發出最絕配的味道🍲.一字排開的牛肉掛在架上 擺盤很有霸氣 牛肉入口嫩滑🥓自家制的炸紫菜嚮鈴卷即叫即炸 帶出雙重口感 另外黃金蟹粉魚皮亦很酥脆 散發濃郁的咸蛋黃鹹香 挾一塊放入湯內並迅即挾起 半腍半脆的口感 滋味可口😋.開心小企鵝是墨魚混了魚蛋做成的丸子 雖然尚未解凍略嫌遜色 但造型可愛 其他的菜式味道不過不失 蜂巢豆腐層層小孔質感 吸盡湯汁精華 三色鮮製生麵色彩繽紛 分別由菠菜 甘荀 和墨汁製成.這間火鍋店 性價比確實不高 勝在環境舒適 裝潢有格調 食物擺盤精緻 在銅鑼灣店更可飽覽維港高空美景 是不失為與三五知己相聚閒聊的好地方🍸