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2025-02-24
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前幾日同屋企人去咗銅鑼灣嘅米走雞火鍋。餐廳環境幾舒服，氣氛輕鬆，好適合同屋企人聚一聚。第一樣送上嘅係特級雪花肥牛，肉質好嫩，片片都有啲油花，食落去即刻融化，唔會太肥，又有啲嚼勁。之後就係海鮮拼盤，沙白嘅魚肉新鮮，脆肉鯇片同虎蝦食落去好Q，海鮮味唔會太濃，煮完之後味道更突出。再嚟就係精品拼盤，入面有哈哈蝦中寶、黑松露手打鮮墨丸同竹笙墨魚滑。每樣嘢都好有特色，哈哈蝦中寶嘅蝦肉好鮮甜，黑松露墨丸有濃濃嘅松露香味，食落去幾特別。竹笙墨魚滑滑溜溜，煮咗之後口感幾好，配湯底好搭。至於火鍋湯底，選咗藥膳湯，味道幾醇厚，帶啲草藥味，但唔會太重，煮嘢食時啱啱好，唔會蓋過食材本身嘅味。飲到最後，仲有水果茶解膩，味唔會太甜，飲完好清新🍹呢次火鍋經驗幾開心，食材新鮮，味道亦都唔夸張，係一個舒服嘅聚餐體驗。下次再有機會一定會返去試其他火鍋套餐！🥘
第一樣送上嘅係特級雪花肥牛，肉質好嫩，片片都有啲油花，食落去即刻融化，唔會太肥，又有啲嚼勁。之後就係海鮮拼盤，沙白嘅魚肉新鮮，脆肉鯇片同虎蝦食落去好Q，海鮮味唔會太濃，煮完之後味道更突出。
再嚟就係精品拼盤，入面有哈哈蝦中寶、黑松露手打鮮墨丸同竹笙墨魚滑。每樣嘢都好有特色，哈哈蝦中寶嘅蝦肉好鮮甜，黑松露墨丸有濃濃嘅松露香味，食落去幾特別。竹笙墨魚滑滑溜溜，煮咗之後口感幾好，配湯底好搭。
至於火鍋湯底，選咗藥膳湯，味道幾醇厚，帶啲草藥味，但唔會太重，煮嘢食時啱啱好，唔會蓋過食材本身嘅味。飲到最後，仲有水果茶解膩，味唔會太甜，飲完好清新🍹
呢次火鍋經驗幾開心，食材新鮮，味道亦都唔夸張，係一個舒服嘅聚餐體驗。下次再有機會一定會返去試其他火鍋套餐！🥘
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