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2018-03-20
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因為細佬對食牛好要求，我上網見有人推介新東記，於是一家人去試！一入去見到好似牛肉檔的corner，好多新鮮牛肉掛出來！侍應會推調味架過來，有各式各樣的調味料！點菜紙的配料選擇超級多！叫了一酌自家製竹蔗茅根水，竹蔗茅根可以清熱氣！點了皮蛋芫茜湯，清淡能下火的湯底！這裡的牛絕對不可不點，牛肉全部都是本地手切，廚司的刀工了得~牛肉肥瘦給客人選擇，大中小肥。我們選了牛頸脊，另外還有金錢腱﹑安格斯肥牛粒﹑肥牛粒等。牛頸脊好嫩滑，沒有筋位，放到滾湯裡灼一灼就可以，肉味很濃郁，脂肪不多但很稔！紐西蘭羊肩肉薄薄的，不怕有羊羶味，很稔！牛舌片好薄，滾十令秒就能吃，爽口！很喜歡墨汁墨魚丸，墨魚丸大大粒十分有口感，又彈牙！千層涷豆腐好重豆香味！珊瑚蚌色澤靚，好新鮮，非常爽口！脆肉鯇魚，魚肉爽身粉新鮮，但有些骨，小心食就可以~厚身的炸魚皮，咸咸地，好脆！鮮蝦雲吞大大粒，裡面有好多蝦肉，足料，夠飽肚！豬紅份量很多，帶點煙韌口感！靈芝菇沒有草青味，新鮮！
一入去見到好似牛肉檔的corner，好多新鮮牛肉掛出來！
侍應會推調味架過來，有各式各樣的調味料！
點菜紙的配料選擇超級多！
叫了一酌自家製竹蔗茅根水，竹蔗茅根可以清熱氣！
點了皮蛋芫茜湯，清淡能下火的湯底！
這裡的牛絕對不可不點，牛肉全部都是本地手切，廚司的刀工了得~
牛肉肥瘦給客人選擇，大中小肥。
我們選了牛頸脊，另外還有金錢腱﹑安格斯肥牛粒﹑肥牛粒等。
牛頸脊好嫩滑，沒有筋位，放到滾湯裡灼一灼就可以，肉味很濃郁，脂肪不多但很稔！
紐西蘭羊肩肉薄薄的，不怕有羊羶味，很稔！
牛舌片好薄，滾十令秒就能吃，爽口！
很喜歡墨汁墨魚丸，墨魚丸大大粒十分有口感，又彈牙！
千層涷豆腐好重豆香味！
珊瑚蚌色澤靚，好新鮮，非常爽口！
脆肉鯇魚，魚肉爽身粉新鮮，但有些骨，小心食就可以~
厚身的炸魚皮，咸咸地，好脆！
鮮蝦雲吞大大粒，裡面有好多蝦肉，足料，夠飽肚！
豬紅份量很多，帶點煙韌口感！
靈芝菇沒有草青味，新鮮！
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