炊豕店 (加路連山道) (Closed)

炊豕店開在禮頓道時窩夫已經很想試，但一直沒有機會，日前窩夫與蝦子餅終於光顧了它搬到加路連山道的新店。店內牆上寫著「我們都是食豬大的」，可以感受到店主對豬的情意結，應該放了不少心思去烹調高質的豬肉料理。一人一張落單紙，主菜全部都是豬，有豬扒、豬軟骨、豬手、厚餐肉和叉燒。窩夫點了秘製豬扒(肉燥汁)($54)加鹵水雞蛋($7)配白飯，少飯可減一元。秘製豬扒一上桌便香氣撲鼻，新鮮炸起熱辣辣特別好吃，炸至金黃色的豬扒一點也不乾身，厚薄適中，難怪吸引到不少食客慕名而來。鹵水雞蛋很入味，值得一試。躲在大大塊豬扒下的肉燥汁同樣美味，切成大大粒的豬腩肉清楚可見，吃下去沒有很油很膩的感覺，十分難得，如果份量多一點便更好。蝦子餅點了期間限定的避風塘豬扒($60)配撈幼麵，金黃色的豬扒上舖了大量炸蒜，比秘製豬扒更覺邪惡，撈幼麵似乎太乾了。