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2024-07-11
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上年基於健康理由, 全年都只敢吃得一粒榴槤, 但我對榴槤的愛是沒有遏止的!! 今年短短兩個月已經吃了8個榴槤(雖然每次都是與好友分享, 但每次我們平均都吃6粒以上!), 炎炎夏日, 又是榴槤當造季節, 連下午茶都要攻佔啦~ 例如九龍酒店中間吧 Middle Row Bar於7月至8月 推出的「榴槤芒果下午茶盛典」.先說第一印象, 10款美食在size上都幾震憾, 每件都不小! 而且配搭有別於三層架的全中式或全西式, 反而是中西合璧~ 中式美食方面, 最吸睛必然是龍逸軒魚籽燒賣皇, 大大粒兼彈牙! 趁熱吃! 同樣要熱食的是山葵胡椒海鹽牛油焗帶子, 原粒肥美厚身. 海鮮芝士春卷都幾特別, 芝士仍然軟, 若趁熱吃, 分分鐘有流心效果. 餡料幾彈牙, 應該是蝦膠伴墨魚膠而成.沾了燕麥的香芒卷我會形容這是芒果糯米糍, 皮軟薄煙韌, 芒果濃甜些會更好.基本上, 吃完這個法式香煎鵝肝包配芒果醬, 好像已飽了一半~ 麵包烤得好好, 軟硬有度. 芒果醬配鵝肝原來挺夾, 而且鵝肝沒筋. 我不吃魚, 所以法式煙三文魚牛油果卷留給朋友. 有兩款甜點是必須、立即、馬上吃的! 包括D24榴槤泡芙,
先說第一印象, 10款美食在size上都幾震憾, 每件都不小! 而且配搭有別於三層架的全中式或全西式, 反而是中西合璧~ 中式美食方面, 最吸睛必然是龍逸軒魚籽燒賣皇, 大大粒兼彈牙! 趁熱吃!
同樣要熱食的是山葵胡椒海鹽牛油焗帶子, 原粒肥美厚身.
海鮮芝士春卷都幾特別, 芝士仍然軟, 若趁熱吃, 分分鐘有流心效果. 餡料幾彈牙, 應該是蝦膠伴墨魚膠而成.
沾了燕麥的香芒卷我會形容這是芒果糯米糍, 皮軟薄煙韌, 芒果濃甜些會更好.
基本上, 吃完這個法式香煎鵝肝包配芒果醬, 好像已飽了一半~ 麵包烤得好好, 軟硬有度. 芒果醬配鵝肝原來挺夾, 而且鵝肝沒筋.
我不吃魚, 所以法式煙三文魚牛油果卷留給朋友.
有兩款甜點是必須、立即、馬上吃的! 包括D24榴槤泡芙, 外脆內軟, 內含絲絲榴槤肉, 好軟滑.
另一款是榴槤焦糖燉蛋, 焦糖層香脆, 一匙盛起焦糖層及榴槤蓉, 超幼滑.
夏天吃點酸酸甜甜, 特別開胃, 九龍酒店自家製拿破崙千層酥幾鬆化, 即使拍照了一段時間, 仍然夠脆.
意想不到, 榴槤與鹹蛋黃原來可組合~ 酒店自家製榴槤鹹蛋窩夫掌握到兩款食材的平衡, 一點也不兀突. 咬下也發現有絲絲榴槤肉, 好正~
最後, 是下午茶必備的英式鬆餅伴英式忌廉及果醬.
飲品可自選illy咖啡或川寧茶系列或中式茗茶, 朋友加HK$48要這杯天空藍的是蝶豆花香茅茶, 香茅味適中, 個人認為能解膩. 而我就加$58 配有汽餐酒.
下午茶供應時段是每日下午3時至5時, 於購買享最抵價(兩位起), 平日低至每位HK$270, 而假日就大概每位HK$318.
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