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2024-09-18
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呢間店，我已經食過招牌燒飛魚沾麵同拉麵，今次第三次幫襯，試試呢個期間限定嘅冷拉麵先！蟹肉蟹膏🦀冷湯拉麵🍜香味 (?/5) - 因為成碗麵都係涷食，所以聞唔出咩味，極其量算係聞到少少蟹味，所以唔評香味一項。湯頭 (3/5) - 算係幾清新，除左明顯蟹嘅鮮味之外，最主要都係鹽味，味道比較純粹。麵條 (3/5) - 同一般日式冷麵規格接近，都係幼直麵，而口感非常煙韌，亦非常彈牙，配呢款湯我覺得係幾夾。配料 (3/5) - 蟹膏都幾好，主要鹹鮮味都足，鹹度剛好，撈埋落個湯道提鮮效果唔錯。蟹肉就預左唔會多架喇，都略嫌份量少左d，唔多夠皮。叉燒因為凍食關係，比正常熱嘅湯麵入面d叉燒一定係略硬，預左，不過都還可以接收。整體 - 炎炎夏日，如果經過一試無妨
蟹肉蟹膏🦀冷湯拉麵🍜
蟹肉蟹膏🦀冷湯拉麵🍜
$79
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香味 (?/5) - 因為成碗麵都係涷食，所以聞唔出咩味，極其量算係聞到少少蟹味，所以唔評香味一項。
湯頭 (3/5) - 算係幾清新，除左明顯蟹嘅鮮味之外，最主要都係鹽味，味道比較純粹。
麵條 (3/5) - 同一般日式冷麵規格接近，都係幼直麵，而口感非常煙韌，亦非常彈牙，配呢款湯我覺得係幾夾。
配料 (3/5) - 蟹膏都幾好，主要鹹鮮味都足，鹹度剛好，撈埋落個湯道提鮮效果唔錯。蟹肉就預左唔會多架喇，都略嫌份量少左d，唔多夠皮。叉燒因為凍食關係，比正常熱嘅湯麵入面d叉燒一定係略硬，預左，不過都還可以接收。
整體 - 炎炎夏日，如果經過一試無妨
Other Info. :
因為凍食，食到尾個湯，少少浮左陣凝結左嘅油响面，望到唔多開胃，少扣分。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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