柳氏家 (Closed)

沙田新城市一向人流極多，韓風柳氏家炒雞剛襲港時風頭更一時無倆。當時去過兩次都因為輪候的人太多而光顧別家餐廳。這次在中午時分來，不用等位，終於可一嚐炒辣雞。客人可按喜好，選擇任食炒雞配炸雞或任食炒雞配韓燒。另外更設有75分鐘或100分鐘的用餐時間，用餐時間少，收費會較便宜，但需衡量挑選用餐時間，個人建議選擇時間長一點，會吃得較舒服。最後我們選擇了100分鐘任吃「柳氏家辣炒雞」及炸雞。炒辣雞配有韓國拉麵及年糕，店員會把一鑊炒雞奉上桌上，客人可自行炒勻所有材料。炒辣雞辛辣度足，十分惹味。個人感覺拉麵烹調時間稍長，麵質偏軟，如麵質彈牙一點質感會更好。店內有任取的沙律菜及醬料。建議大家拿原片的唐生菜包著炒雞同吃，會有較清新的感覺。而任點任吃的炸雞，一共有四款味道可供選擇，顧客可選擇雞肉或雞翼兩款部位。個人則比較喜歡限定口味：麻辣炸雞翼。黃色的芥末蒜香牛油味偏咸。飲品也是自由斟。餐廳內有一部軟雪糕機，及各式各樣的topping,客人可自製軟雪糕。總括來說，食物味道都偏咸，需喝大量飲料解渴。午市任吃價格尚算合理，是可以一試的餐廳。