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2020-06-18
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難得喺屋企下廚🤪今次炒個四季豆菇菇椰菜花🥦挑戰下自己😂 今次用咗贛魚拌醬，簡介寫採用刁子魚、蝦米、菜甫、豆豉等配料製作而成，最後煮完餸拌食就得🤩如果餸菜無味都可以加入去撈勻，我覺得味道似魚味唔辣嘅XO醬🤣材料：四季豆、鮮菇、椰菜花、贛魚拌醬1. 清洗及切開四季豆，鮮菇，椰菜花⭐️椰菜花要反轉浸喺鹽水30分鐘以上，再用流動嘅水清洗。2. 煲滾水烚一烚四季豆同椰菜花，3分鐘至半軟狀態，撈起，過凍水。3. 鍋裡加油，炒鮮菇菇至軟腍，加入四季豆同椰菜花。4. 加入贛魚拌醬，醬汁同菜撈埋一齊就完成啦🙆🏼♀️醬汁配料：菜籽油、蒜頭、魚乾、指天椒、蝦米、乾蔥、醃製蘿蔔乾、豆豉、魚露、白糖、芝麻油和醬油.各大超市同網站有售
今次用咗贛魚拌醬，簡介寫採用刁子魚、蝦米、菜甫、豆豉等配料製作而成，最後煮完餸拌食就得🤩如果餸菜無味都可以加入去撈勻，我覺得味道似魚味唔辣嘅XO醬🤣
材料：四季豆、鮮菇、椰菜花、贛魚拌醬
1. 清洗及切開四季豆，鮮菇，椰菜花⭐️椰菜花要反轉浸喺鹽水30分鐘以上，再用流動嘅水清洗。
2. 煲滾水烚一烚四季豆同椰菜花，3分鐘至半軟狀態，撈起，過凍水。
3. 鍋裡加油，炒鮮菇菇至軟腍，加入四季豆同椰菜花。
4. 加入贛魚拌醬，醬汁同菜撈埋一齊就完成啦🙆🏼♀️
醬汁配料：菜籽油、蒜頭、魚乾、指天椒、蝦米、乾蔥、醃製蘿蔔乾、豆豉、魚露、白糖、芝麻油和醬油
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各大超市同網站有售
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