椰小盅燉湯專門店 (白楊街)

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友人黎過呢間餐廳，話唔錯，咁近公司冇可能唔搵個機會黎試下。椰小盅位於白楊街，鋪面不大，小店約十數個位置，平日午市過後前來，人流不少，我們選擇靠牆高枱櫈。餐牌主打原個椰子燉湯，不加味精，真材實料，一共六款，包括竹笙烏雞、竹笙子排、花生大棗鮮蹄、冬瓜薏米子排、鮮人參燉烏雞、蟲草花乾貝土雞燉鮮鮑。單點湯品定價$56-72，可加$6配上椰小飯。另有小食例如饅頭、燒賣等及椰子凍。織金竹笙烏雞椰小盅、椰小飯 $62原個小盅熱辣辣上枱，揭開椰蓋，可見滿滿配料，烏雞、杞子、淮山、椰子水、椰子肉等食材燉四小時而成，聞說用上東南亞老椰子燉湯，椰肉清甜湯頭金黃，帶少許油份，竹笙爽口。烏雞味道濃郁，可以吃得到的份量不算很多，足以使湯頭特別甘甜，無添加，原汁原味，喝罷暖身暖胃。椰小飯由大米、小米、紫米、糙米、椰子水及紫薯粒製成。雖然吃不出來椰子水的味道，飯粒稍濕軟，但感覺較健康有益織金竹笙子排椰小盅 $58如果喜歡甜一點的，推薦烏雞；喜歡清爽的，推薦竹笙子排，因為相對烏雞，這款湯頭更清澈，不帶油份，視乎個人喜好。基本材料相同，例如杞子、淮山、椰子水及椰子肉，搭配排骨，火喉十足，適合秋冬飲用。值得一讚，椰肉香而爽