炭火Dining 炎

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朋友介紹有間串燒不錯，這間店在銅灣灣同灣仔中間，近鵝頸條附近內街，這間用上炭火燒來做串燒，去到店舖座位又真係幾舒服，環境不錯。【煙燻鵪鶉蛋】煙燻味突出，陣陣煙燻味再咬下之後爆出蛋香味，值得推介。【燒冬菇】表面加上雞湯凍，令冬菇更加多汁入味，不錯之選。【燒白鱔】燒得魚皮脆卜卜，肉質鮮嫩有彈性，而且又沒有魚骨。【黃油雞腸】雞腸油香豐腴，口感綿軟，燒後帶點微爽，微微炭香味。【免治雞肉棒】這個真不錯，自家制免治雞肉棒，用了上蘭型蛋黃再加咗松露油，令食物升華另一個層次。