蛋香烘焙

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香港幾乎每一區都有雞蛋仔的身影，無論是粗製濫造以至近年非常講究的雞蛋仔都會找到，想不到不是以美食出名的炮台山都有找到這個高水準雞蛋仔。店不難找，店面好小不過口味都有係幾時當然就是先試原味喇，大概需要15分鐘才做好,賣相不俗，表面是光滑的。裏面的蛋心是漲卜卜的，不會只是空氣。而且蛋香十足，絕對和他的點名是成正比。是個越吃越想吃的雞蛋仔。唯一覺得和最愛的低調高手相比，這個雞蛋仔的皮會較厚少少,當溫度略為冷卻的時候,皮會有小小靭。當然這個只是小問題,雞蛋仔最好就當然是出來即食，不可逗留片刻。但總括而言,都已經算係非常高水準雞蛋仔。