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2022-02-23
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大鄉里是我不知道什麼是串揚。今日和太太在灣仔午餐想食日本嘢，入到去用手機下單時才留意到是串揚不是串燒，哈。等食時上網查一下，原來串揚（Kushikatsu）是發源於大阪的特色小食，返「鄉下」時無食過，現在亦只好在香港嘗試了。串揚4串set $80一set有紫蘇雞胸串、海蝦、香菇串、洋蔥串共4串串揚，另有飯團、味噌湯、前菜和飲品。雞胸，嫩滑清爽，雞胸肉不嚡，還有淡淡的紫蘇葉清香。海蝦，爽口彈牙，咬完第一口，未食的蝦肉和炸衣仍然連埋一齊，不會分離。香菇，香濃多汁，香菇串燒容易燒得過乾變韌，這個不但不會，菇肉仍然爽口有汁。洋蔥，香甜爽脆，大愛。有無發覺我多次用個「爽」字去形容這四串串揚？真的，酥脆爽口，炸衣薄如紙，食物的完整形狀能完全呈現。好吃。我都話我是大鄉里，到差不多食完才發覺原來有沾醬可蘸的，不過不蘸也不錯呀，還能享受到食材原本的味道。只得四串夠飽嗎？食埋兩個飯團就剛剛好了。飯團是熱的，已調味，鹹鹹地，飯團中間是海帶漬，加上飯粒是軟糯而不是腍擗擗，簡單而好食。日式牛肉烏冬$88牛肉另上，抵贊。牛肉無渣又不肥，很入味。還有洋蔥大蔥同炒，醬汁很香濃，與稍淡的烏冬湯底很配合。烏冬是日式，比韓
等食時上網查一下，原來串揚（Kushikatsu）是發源於大阪的特色小食，返「鄉下」時無食過，現在亦只好在香港嘗試了。
串揚4串set $80
一set有紫蘇雞胸串、海蝦、香菇串、洋蔥串共4串串揚，另有飯團、味噌湯、前菜和飲品。
雞胸，嫩滑清爽，雞胸肉不嚡，還有淡淡的紫蘇葉清香。
海蝦，爽口彈牙，咬完第一口，未食的蝦肉和炸衣仍然連埋一齊，不會分離。
香菇，香濃多汁，香菇串燒容易燒得過乾變韌，這個不但不會，菇肉仍然爽口有汁。
洋蔥，香甜爽脆，大愛。
有無發覺我多次用個「爽」字去形容這四串串揚？真的，酥脆爽口，炸衣薄如紙，食物的完整形狀能完全呈現。好吃。
我都話我是大鄉里，到差不多食完才發覺原來有沾醬可蘸的，不過不蘸也不錯呀，還能享受到食材原本的味道。
只得四串夠飽嗎？食埋兩個飯團就剛剛好了。飯團是熱的，已調味，鹹鹹地，飯團中間是海帶漬，加上飯粒是軟糯而不是腍擗擗，簡單而好食。
日式牛肉烏冬$88
牛肉另上，抵贊。牛肉無渣又不肥，很入味。還有洋蔥大蔥同炒，醬汁很香濃，與稍淡的烏冬湯底很配合。烏冬是日式，比韓國烏冬幼和腍，不過就更滑。
套餐同樣有湯、前菜和飲品。
無心插柳下食到滿意的一餐，都幾開心。
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