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2014-06-08
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這夜在佐敦，想吃小籠包，於是想起附近這間好德來小籠包小店。不過來到才發現已經搬鋪了，由德興街靠恆豐酒店的一邊、搬到近佐敦道的一邊，正一街頭搬到街尾。新店比舊店光猛和寬敞，而且樓底高，空間感相當不錯。地方亦打理得乾淨企理。座位雖然安排得有點逼，可以清楚聽到隔離檯的對話，不過香港租金驚人，以小店來說，這裡算可接受啦。這裡的menu與以前大同小異，有涼菜，點心，熱菜，炒年糕，飯麵和甜品。這日我就從那約10款點心類中選了3款，來個點心夜。我既然是衝著小籠包（$36）而來，加上店名都叫「好德來小籠包」，那沒有理由不食小籠包吧。小籠包皮薄，湯汁清甜，餡料豬肉肉質較實，脂肪比例較少。整體水準算不錯，我亦總算暫時稍爲滿足了小籠包癮。吃過蒸點心後，再來一道炸點心蘿蔔絲酥餅（$39）。賣相有點難看，有點面目模糊，完全沒有預期的鬆化層層絲，而且有點偏油膩。不過熱辣辣的蘿蔔絲餡料還算甜美。接著是酸辣湯雲吞（$55）。雲吞皮滑，菜肉餡料味道新鮮，只是稍嫌份量少了一點。酸辣湯內有木耳絲，筍絲，蛋花絲，豆干絲和小蝦仁，都幾足料。酸辣湯的辣味只是相當輕微，反之醋味很強，甚至對我來說，有點過強和過酸。總括來說，這餐除了
新店比舊店光猛和寬敞，而且樓底高，空間感相當不錯。地方亦打理得乾淨企理。座位雖然安排得有點逼，可以清楚聽到隔離檯的對話，不過香港租金驚人，以小店來說，這裡算可接受啦。
這裡的menu與以前大同小異，有涼菜，點心，熱菜，炒年糕，飯麵和甜品。這日我就從那約10款點心類中選了3款，來個點心夜。
我既然是衝著小籠包（$36）而來，加上店名都叫「好德來小籠包」，那沒有理由不食小籠包吧。小籠包皮薄，湯汁清甜，餡料豬肉肉質較實，脂肪比例較少。整體水準算不錯，我亦總算暫時稍爲滿足了小籠包癮。
吃過蒸點心後，再來一道炸點心蘿蔔絲酥餅（$39）。賣相有點難看，有點面目模糊，完全沒有預期的鬆化層層絲，而且有點偏油膩。不過熱辣辣的蘿蔔絲餡料還算甜美。
接著是酸辣湯雲吞（$55）。雲吞皮滑，菜肉餡料味道新鮮，只是稍嫌份量少了一點。
酸辣湯內有木耳絲，筍絲，蛋花絲，豆干絲和小蝦仁，都幾足料。酸辣湯的辣味只是相當輕微，反之醋味很強，甚至對我來說，有點過強和過酸。
總括來說，這餐除了小籠包算不錯外，蘿蔔絲酥餅和酸辣湯雲吞都不大合口味。暫時沒有短期內再訪的意欲了。
Other Info. :
- 全日免加一
- $2 茶錢
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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