百匯軒 (Closed)

今天早上突然想饮早茶，记得家裏附近这家百汇轩从来没去过于是过来一试。这家店算是炮台山的老字号了，开了几十年经常高朋满座。而且早茶经常有特惠套餐所以深受附近街坊欢迎。点了早晨双宝川芎蒸滑鸡和萝蔔丝鱼饼，另外再加一个鲍鱼鸡粥。这裏的服务阿姨态度非常好，翻茶速度也很快，实在值得一讚。川芎蒸滑鸡实在是最大惊喜，比北菇蒸滑鸡好吃多了。加上点点中药和杞子的味道，没想到会跟滑鸡可以配合得这样天衣无缝。萝蔔丝鱼饼也很特别，满满的萝蔔丝，每咬一口口感都非常丰富。鲍鱼鸡粥也是十分惊喜，粥底非常绵滑，证明厨房师傅的功架非常高。酒楼的地方非常宽敞，坐下来感觉很舒服。应该会成为我以后饮早茶的饭堂。