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2015-12-21
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早早幾個月前已看中了越南麵包。第一次來，卻碰上暑假休息，再接再厲。龍崗道跟其他街道不同，食肆沒那麼集中，人流較少。整條街最搶眼的，必數越南麵包。下著毛毛細雨的星期天，又冷又濕，打消不少人外出用膳的念頭。下午兩時，店內只有寥寥可數的客人。店內座位不少，但毫無壓迫感。小盤栽添上綠色，有讓人放鬆的田園感覺。佈置充滿聖誕氣氛，喜氣洋洋。還以為主要以法包為主，沒想到有這麼多頁選擇。單是越式法包，有足足一整頁的變化。另有小食、濱海、米紙卷、沙律和飯。飲品有咖啡、茶、沙冰和啤酒，又是一頁。幸好有細心的店員推介，不然單是點菜，都得花上半小時。店員為我們送上暖暖的熱水，現代版的雪中送炭。紫薯沙冰吃飯前，去了AEON逛逛。經過雪櫃見到牛油果，拿上手全都很硬，即使想吃都無謂勉強。竟在餐牌上見到牛油果沙冰。五月的越南四天之旅，至少一日一杯，可見我有多沉迷。可惜，店員說，牛油果未是時候，太硬。紫夢沙冰口感不錯，但味道一般。甜味跟真正紫薯的甜，差一截。泡沫鮮奶鍚蘭紅茶店員推介咖啡，但我倆對咖啡的興趣都不大，要了第二推介的奶茶。奶香跟茶香混為一體。只有薄薄一層泡沫，卻稠得令人滿足。乾玫瑰花除了添上一份高貴，還在茶香
龍崗道跟其他街道不同，食肆沒那麼集中，人流較少。整條街最搶眼的，必數越南麵包。
下著毛毛細雨的星期天，又冷又濕，打消不少人外出用膳的念頭。下午兩時，店內只有寥寥可數的客人。店內座位不少，但毫無壓迫感。小盤栽添上綠色，有讓人放鬆的田園感覺。佈置充滿聖誕氣氛，喜氣洋洋。
還以為主要以法包為主，沒想到有這麼多頁選擇。單是越式法包，有足足一整頁的變化。另有小食、濱海、米紙卷、沙律和飯。飲品有咖啡、茶、沙冰和啤酒，又是一頁。幸好有細心的店員推介，不然單是點菜，都得花上半小時。
店員為我們送上暖暖的熱水，現代版的雪中送炭。
紫薯沙冰吃飯前，去了AEON逛逛。經過雪櫃見到牛油果，拿上手全都很硬，即使想吃都無謂勉強。竟在餐牌上見到牛油果沙冰。五月的越南四天之旅，至少一日一杯，可見我有多沉迷。可惜，店員說，牛油果未是時候，太硬。
紫夢沙冰口感不錯，但味道一般。甜味跟真正紫薯的甜，差一截。
泡沫鮮奶鍚蘭紅茶店員推介咖啡，但我倆對咖啡的興趣都不大，要了第二推介的奶茶。
奶香跟茶香混為一體。只有薄薄一層泡沫，卻稠得令人滿足。乾玫瑰花除了添上一份高貴，還在茶香之中，輕輕地散發一陣玫瑰香。值得一試。
燒豬頸肉米紙卷餡料看上去普通，淡黃色的木瓜絲，軟軟的，貌似不太新鮮。
薄薄的米紙又軟又煙韌，是近幾次吃越南菜遇到最好的一次。醃得入味，酸酸的木瓜絲，竟然爽口又開胃。豬頸肉雖薄，但燒得夠香，味道沒被一眾蔬菜蓋過。
蒜蓉牛油雞翼看著近20款小食，猶疑不決。店員竟然推介，我秒速掠過了的牛油雞翼。她比我對菜式了解，一於試試。
難得地，絲毫後悔都沒有。剛炸好的雞翼熱辣辣。炸得香脆可口。輕輕的外層，一咬即碎，口裡洋溢著一陣油香，卻不覺油膩。肉質嫩滑。其中一口吃了一片辣椒，油香之上，刺激味蕾，更是興奮。
慢煮五花肉麵包有好幾款都想吃，偏偏不是店員說很多人愛吃的五花肉。爽快地要了五花肉，其實心掛掛想試其他的，只好再來幾次。
法包鬆脆，不會硬得弄傷口，又不會碎成小塊，吃得狼狽。夾在法包裡的蘿蔔絲爽口多汁，醃得微酸，更是開胃。第一口咬下去，碰巧是一整條脂肪。軟腍腍的，入口即融，特別香口。奇怪地，一絲油膩感都沒有。隨後吃到的瘦肉、半肥瘦的肉，都很好吃。肉炆得很腍，少少甜的汁亦濃得恰到好處。
吃著這個，已經把原先想吃的，都拋諸腦後。
栗子芒果拿破崙喜歡它的酥皮。見到一層層的，很脆。雖偏硬，但勝在牛油味不重。芒果夠甜。反而栗子淡得接近無味。一來餡料不多，二來栗子太淡，顯得酥皮和餡料的比例有點失衡。
雪蓮子桃膠水果撈餐牌介紹雪蓮子屬高能量，高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。含豐富膠原蛋白、氨基酸和膠質，可抗疲勞，抗衰老和美容養顏。含豐富植物性膠原蛋白的桃膠則有保濕護膚，清熱祛火和滋陰潤肺之效。
主要以熱情果和芒果天然的酸和甜調味，還有少許甜甜的乾洛神花。火龍果爽口，芒果雪得冰凍帶硬，冰冰的口感不錯。透明的雪蓮子黏黏的，帶點煙韌。跟桃膠一樣，沒有味道。桃膠則像較稱的啫喱。清清的甜品，是個不錯的結尾。至於美顏功效，或者吃多幾碗，過多幾個月，再分享。
吃了炸牛油雞翼，又吃了五花肉，卻留下清新的印象。明明油炸兼吃了一堆脂肪，卻自覺健康。都是大廚的功勞和功力。即使店員推介的菜式，都不是原先所想的，但也毫不猶疑地照跟，只因她親切的態度和耐心的介紹。看著她一臉誠懇，實在不得不信服。
名叫越南麵包。除了出色的越式法包，小吃、甜品和飲品都不錯，還有舒適恬靜的環境、耐心體貼的服務。九龍城的越南菜多不勝數，但有cafe感覺，又不失風味的，應該只有這裡。
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