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2010-12-28
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金滬庭提供的人參烏龍確實非常非常正可惜執淨兩間分店,一間東涌,一間將軍澳,所以無得話想飲就飲.近期到了好幾次東涌,一直未有機會,皇天不負有心人,今次又黎東涌,終於安排到機會"飲茶"了入場前問知客是否有人參烏龍?(如果沒有我不排除走人),知客有禮貌回答"有啊",我再說需要坐卡位時,她笑說"有啊,我們剛開店",隨即帶領我入店內.除了門口裡面看到的廿幾三十張枱外,轉彎位還有十幾張枱,實在很大的店子啊.卡位由金碟陣相隔,很特別.旁邊一列鏡子,感覺更加開揚.一坐下不等服務生問就嚷著要人參烏龍茶,哈哈哈.用的壺子是瓦質,保熱力極強.人參烏龍茶味道非常純厚且甘香,最特別之處,茶經過喉嚨後,即帶出絲絲甘涼感覺.好舒服.一壺茶約飲五轉便可,因過後那陣甘涼感亦會隨隨消失.除了收茶錢每人十蚊外(晚市收十二蚊),還有硬食小食收十蚊(晚市收八蚊),是花生魚仔.食物紙一大張,分小食,冷盤,飽點,小炒,粉麵飯等,價錢確實幾貴,所以我們二人點了三款食物和一甜點來到上海小店怎會不食小籠包呢?一籠四粒,絕對要趁熱食啊,學別人吃法先在包頂咬開一小個窿,再倒入小小黑醋,然後一整個吞下皮子厚了點點,所以可以玩盪秋千,幸好口感軟
入場前問知客是否有人參烏龍?(如果沒有我不排除走人),知客有禮貌回答"有啊",我再說需要坐卡位時,她笑說"有啊,我們剛開店",隨即帶領我入店內.
除了門口裡面看到的廿幾三十張枱外,轉彎位還有十幾張枱,實在很大的店子啊.卡位由金碟陣相隔,很特別.旁邊一列鏡子,感覺更加開揚.
一坐下不等服務生問就嚷著要人參烏龍茶,哈哈哈.用的壺子是瓦質,保熱力極強.人參烏龍茶味道非常純厚且甘香,最特別之處,茶經過喉嚨後,即帶出絲絲甘涼感覺.好舒服.一壺茶約飲五轉便可,因過後那陣甘涼感亦會隨隨消失.
除了收茶錢每人十蚊外(晚市收十二蚊),還有硬食小食收十蚊(晚市收八蚊),是花生魚仔.食物紙一大張,分小食,冷盤,飽點,小炒,粉麵飯等,價錢確實幾貴,所以我們二人點了三款食物和一甜點
來到上海小店怎會不食小籠包呢?一籠四粒,絕對要趁熱食啊,學別人吃法先在包頂咬開一小個窿,再倒入小小黑醋,然後一整個吞下皮子厚了點點,所以可以玩盪秋千,幸好口感軟熟,厚少少都接受到.內裡湯汁非常多,有半隻份量,加埋鬆化的豬肉餡,好好食.
然後是三鮮窩貼,一碟亦是四件,大大隻的窩貼,皮亦是厚厚的,雖然熱度不夠小籠包,但一樣香軟易入口.吃不出什麼是三鮮,吃到是好大個豬肉餡配超多肉汁,汁是多到流出來啊底部煎到金黃,望就好靚但原來已不脆卜卜了.
主食是雪菜交白炒年糕,不知道什麼是交白,食物來到才知道是似荀的東西,幾好食架,味道清甜,爽口無渣.雪菜用量很多,味道不咸反是甜甜地,所以每塊年糕都沾到好多好多雪菜啊.年糕份量望落好細碟,每人分到兩小碗,原來食哂都好飽下,最鐘意係用油量不多,起碼碟底沒有一層油浮現啦.所以我好推介這主食~
見甜品收費並不太'那利',最後就要碟擂沙湯丸即叫即制關係我們都等了十幾分鐘.雖然賣相是零,但味道確實好好呢.湯丸好熱勁熱,糯米皮十分香軟,沾滿可口黃豆粉,咬開湯丸,裡面的芝麻餡隨即爆發出來,哇~流沙湯丸呀~~~而甜度剛好,不過份,太美味關係我連續吃了....四大粒呢好在無食濟咋.
初初仲以為不夠吃,但完餐後真是夠哂飽飲到人參烏龍又吃到上海菜,今餐又是滿足滿足~
內堂的服務員不夠知客咁好客,因她們喜歡圍在一起傾計,不過見到茶壺一開蓋都曉得拿去加熱水,都叫肯做野.不過老友叫我在食評中不得不提,有位大粒經理好衰,老友說在點餐後,經理拿回單給我枱時,單據是在他面前'發'一聲飛回枱面,好似看不到他呢因我當時去了廁所,看不到經理用功夫回單的場面.最後我們都沒有點他相,在此希望一間收得我們咁貴(但食物係掂既)的餐廳,會有返正常少少的服務態度啦.
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