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2017-06-10
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很久之前看過報章介紹熟食市場裡的這間餐廳。來自日本的師傅在沒有冷氣的熟食市場，滿頭大汗地為食客製作食物。男友知道我想試，買了個明太子茶漬飯外賣。雖然湯已被飯吸光，飯變得脹卜卜的，但不算太腍，盡是湯清清的味，加上明太子的微辣，十分好吃。天氣悶熱，從葵興地鐵站行過來，行到一身汗，再坐在只有風扇吹下吹下的熟食市場，難怪只有幾枱食客，跟男友上次形容六時開始營業便全場滿座大相逕庭。微辣木魚花豆腐賣相不太吸引，入口卻驚為天人。大量大魚，脆脆的，吸滿微辣的調味，相當惹味。味道都幾重，跟帶清清黃豆香的豆腐配搭一流。再加些蔥花，添點清新。明太獅子狗天婦羅這個炸粉不是天婦羅，跟普通港式炸物無異，不過炸得很脆很香又可口。幾彈的獅子狗包著不少明太子，吃下去卻沒有期待的明太子的辣。HuwaHuwa靜岡蒸蛋特地前來，就是為了這個蒸蛋。男友說上次來的時候，幾乎枱枱都點了蒸蛋，看起來很大份，一個人吃不完，而且不能外賣。終於見到真身了。蛋蒸得很鬆，好像梳乎厘的中間，見到一個個幼細的氣泡。入口即溶，輕飄飄的，化成淡淡蛋味的泡泡。近湯的下層較熟，稍為實一點點，但依然很鬆，蛋香更出。雖然一大煲看似很多，其實泡泡般的蛋不是很飽
天氣悶熱，從葵興地鐵站行過來，行到一身汗，再坐在只有風扇吹下吹下的熟食市場，難怪只有幾枱食客，跟男友上次形容六時開始營業便全場滿座大相逕庭。
微辣木魚花豆腐
賣相不太吸引，入口卻驚為天人。大量大魚，脆脆的，吸滿微辣的調味，相當惹味。味道都幾重，跟帶清清黃豆香的豆腐配搭一流。再加些蔥花，添點清新。
明太獅子狗天婦羅這個炸粉不是天婦羅，跟普通港式炸物無異，不過炸得很脆很香又可口。幾彈的獅子狗包著不少明太子，吃下去卻沒有期待的明太子的辣。
HuwaHuwa靜岡蒸蛋特地前來，就是為了這個蒸蛋。男友說上次來的時候，幾乎枱枱都點了蒸蛋，看起來很大份，一個人吃不完，而且不能外賣。終於見到真身了。蛋蒸得很鬆，好像梳乎厘的中間，見到一個個幼細的氣泡。
入口即溶，輕飄飄的，化成淡淡蛋味的泡泡。近湯的下層較熟，稍為實一點點，但依然很鬆，蛋香更出。雖然一大煲看似很多，其實泡泡般的蛋不是很飽，下面是內有菇的清湯，清清的，跟蛋很夾，整道菜清淡而美味。大熱天時喝熱湯，越飲越熱，忍不住要停下來，降一降溫。看著男友面上的汗不停流，都幾佩服他可以若無其事地繼續吃。
火炙三文魚飛魚子飯定食有芝麻醬西蘭花、漬物和麵豉湯，不過不失。喝完湯，清涼的西蘭花有降溫之效。
麵豉湯有不少紫菜和豆腐。
三文魚雖然多得鋪滿整碗飯，但切得很薄，火炙至完全熟透，偏乾，油香不夠。偏淡味，反而火炙味最香。蛋絲微甜，伴飯不錯。一心以為是壽司飯，竟然是熱的紫菜飯。飯吸了湯汁，上了少少色，味道清香，混了爽硬的紫菜，口感有層次。即使吃得很熱，還是很喜歡這個飯。
滑蛋雞扒飯蛋偏淺色，未至於老，但已全熟。洋蔥夠多，煮得夠甜。吉列雞扒都可以，淋了汁亦尚有點脆，雞扒不厚，嫩滑。飯很濕，偏腍，幸而汁的味道很討人歡心，微微的甜，把洋蔥的甜都熬出來。要是蛋可以少少生，混著點蛋汁，會更合心。還是喜歡丼丼屋出品。
吃了這麼多，超大份量的兩碗飯，埋單不到＄260，十分抵食，是價廉物美的極致體現。吃的我們熱，煮的師傅必定更熱。流汗至似洗完臉的男友，出了一身汗，邊吃邊消耗。謝謝這兩個為我流了汗的男人。
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