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2020-01-19
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DK1885前身係主打北越菜的北正宗，之前北正宗一直都喺新蒲崗，位置比較隔涉，而家DK1885喺灣仔開店就方便得多，見喺香港比較少見北越菜，一於試下。DK1885除左越南菜常見嘅牛油雞翼、米紙卷、越南河同撈檬之外，佢仲有好多唔同嘅菜式，價錢大部份都係幾十至百幾，價位正路。海防手工墨魚餅($108)墨魚餅好爽口彈牙，炸皮好薄，係屬於軟腍口感，所以食完都唔會覺得好熱氣。牛油雞翼($88)牛油雞翼隻隻都好大隻，上面鋪滿炸蒜粒，好香蒜蓉牛油味，雞翼炸到脆脆地好香口，不過食完見倒碟底都幾多油，如果用吸油紙墊底感覺會好啲。香辣香葉炒藍貝($168)藍貝用左好多香茅同辣椒去炒，所以香料味都幾重，食落唔會得死辣，係辣得有層次。藍貝雖然比較細隻，但勝在肉質嫩滑得黎完全唔會黏牙。北正宗牛肉湯河($98)牛肉湯河包括生熟牛肉、牛丸同牛肚，湯底係用牛骨煮成，味道清淡得黎帶點牛肉香。記得之前去河內旅行食湯河都會加辣椒同青檸，哩度亦有提供。河粉夠薄，不過如果再滑啲更好。生牛肉好菟好滑。熟牛肉比較厚身，軟腍得黎唔會太鞋。牛肚煮得好腍。左: 北越咸檸吉仔水($38)河內周街都有得飲吉仔水，酸酸甜甜好好飲，哩度加左咸檸
DK1885除左越南菜常見嘅牛油雞翼、米紙卷、越南河同撈檬之外，佢仲有好多唔同嘅菜式，價錢大部份都係幾十至百幾，價位正路。
海防手工墨魚餅($108)
墨魚餅好爽口彈牙，炸皮好薄，係屬於軟腍口感，所以食完都唔會覺得好熱氣。
海防手工墨魚餅
$108
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海防手工墨魚餅
$108
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牛油雞翼($88)
牛油雞翼隻隻都好大隻，上面鋪滿炸蒜粒，好香蒜蓉牛油味，雞翼炸到脆脆地好香口，不過食完見倒碟底都幾多油，如果用吸油紙墊底感覺會好啲。
牛油雞翼
$88
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牛油雞翼
$88
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香辣香葉炒藍貝($168)
藍貝用左好多香茅同辣椒去炒，所以香料味都幾重，食落唔會得死辣，係辣得有層次。
香辣香葉炒藍貝
$168
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藍貝雖然比較細隻，但勝在肉質嫩滑得黎完全唔會黏牙。
香辣香葉炒藍貝
$168
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北正宗牛肉湯河($98)
牛肉湯河包括生熟牛肉、牛丸同牛肚，湯底係用牛骨煮成，味道清淡得黎帶點牛肉香。
北正宗牛肉湯河
$98
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記得之前去河內旅行食湯河都會加辣椒同青檸，哩度亦有提供。
河粉夠薄，不過如果再滑啲更好。
生牛肉好菟好滑。
北正宗牛肉湯河
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熟牛肉比較厚身，軟腍得黎唔會太鞋。
北正宗牛肉湯河
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牛肚煮得好腍。
左: 北越咸檸吉仔水($38)河內周街都有得飲吉仔水，酸酸甜甜好好飲，哩度加左咸檸，咸咸酸酸幾特別。
右: 桂花龍眼冰($42)
龍眼冰唔會太甜，裡面超多龍眼肉，幾抵飲。
北越咸檸吉仔水 & 桂花龍眼冰
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