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2021-08-05
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繼日前食左久違嘅上海燴麵同菜飯之後,上海菜mode on左,另一樣久違嘅經典食物就係粢飯~細個婆婆耐唔時都會買粢飯比我做早餐,所以我對粢飯有一種特別嘅情意結☺️上海真真豆漿大王好平民,成間鋪坐滿街坊。我地order左粢飯、大酸辣湯、大王小食雙拼(上海雲吞、鮑汁冬菇拼炸獅子頭)share。熱焫焫粢飯嘅糯米飯好煙韌軟熟,傳來陣陣糯米香,搭配經典嘅油炸鬼、肉鬆、榨菜真係無可挑剔! 大酸辣湯酸味比較重,離遠聞到已經足以令你流口水,有豬紅、豬皮、豆腐、木耳、冬菇絲等,放耐左都唔會太水。大王小食雙拼其實幾抵食,好啱唔想食咁多澱粉質又想一次試多幾款野食嘅人。上海雲吞同鮑汁冬菇跟上湯同雪菜或榨菜上,清清地唔錯,減低左少少食炸獅子頭嘅邪惡感。炸獅子頭絞肉嘅肥膏同豬肉比例剛好,略嫌外層炸得耐左少少有D乾。見到唔少食客都叫咸豆漿,如果下次再訪一定會試下~餐牌-
上海真真豆漿大王好平民,成間鋪坐滿街坊。我地order左粢飯、大酸辣湯、大王小食雙拼(上海雲吞、鮑汁冬菇拼炸獅子頭)share。熱焫焫粢飯嘅糯米飯好煙韌軟熟,傳來陣陣糯米香,搭配經典嘅油炸鬼、肉鬆、榨菜真係無可挑剔!
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大酸辣湯酸味比較重,離遠聞到已經足以令你流口水,有豬紅、豬皮、豆腐、木耳、冬菇絲等,放耐左都唔會太水。
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大王小食雙拼其實幾抵食,好啱唔想食咁多澱粉質又想一次試多幾款野食嘅人。上海雲吞同鮑汁冬菇跟上湯同雪菜或榨菜上,清清地唔錯,減低左少少食炸獅子頭嘅邪惡感。炸獅子頭絞肉嘅肥膏同豬肉比例剛好,略嫌外層炸得耐左少少有D乾。
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見到唔少食客都叫咸豆漿,如果下次再訪一定會試下~
餐牌-
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