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2009-06-28 20 views
還記得第一次接觸蔡潤記, 只試了她的魚旦粉-湯有點淡,魚旦跟魚片都很蚊形; 見鄰座點的牛腩, 顏色很黑; 魚皮很硬; 食物要等很久等...印象不佳。但因為這是男友從小吃到大的店, 多吃了幾次, 慢慢去發掘她崛立大埔多年的原因, 終於讓我發現以下幾樣好吃的東西:1) 魚旦河: 不要抱太大期望, 不是絕色好吃, 但絕對可供入口, 很家庭味道的一碗魚旦+魚片河2) 牛腩河: 男士首選, 建議加底, 湯的味道比魚旦濃香一點主菜:3) 魚皮: 不可立即入口, 愛炸物者, 下湯浸一分至分半鐘可食: 魚皮便會變得不硬, 而且很脆, 沒有一般魚皮的濃烈味精4) 淨粉腸(必點): 腸很乾淨, 就算只得熟油和蔥花調味, 但吃過多次都沒有豬臭味
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還記得第一次接觸蔡潤記, 只試了她的魚旦粉-湯有點淡,魚旦跟魚片都很蚊形; 見鄰座點的牛腩, 顏色很黑; 魚皮很硬; 食物要等很久等...印象不佳


但因為這是男友從小吃到大的店, 多吃了幾次, 慢慢去發掘她崛立大埔多年的原因, 終於讓我發現以下幾樣好吃的東西:

1) 魚旦河: 不要抱太大期望, 不是絕色好吃, 但絕對可供入口, 很家庭味道的一碗魚旦+魚片河
2) 牛腩河: 男士首選, 建議加底, 湯的味道比魚旦濃香一點

主菜:
3) 魚皮: 不可立即入口, 愛炸物者, 下湯浸一分至分半鐘可食: 魚皮便會變得不硬, 而且很脆, 沒有一般魚皮的濃烈味精
4) 淨粉腸(必點): 腸很乾淨, 就算只得熟油和蔥花調味, 但吃過多次都沒有豬臭味
前: 魚旦河; 後: 牛腩河(加底)
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魚皮
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粉腸
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2009-06-27
Spending Per Head
$45 (Breakfast)
Recommended Dishes
前: 魚旦河; 後: 牛腩河(加底)
魚皮
粉腸
  • 淨粉腸
  • 炸魚皮