Umami Japanese Restaurant and Bar (Closed)

出糧後的第一個星期五，決定和同事們一起去吃點好的，慰勞自己。最後選擇了位於Le Méridien 的Bar Umami，同事說這裡的刺身好新鮮好肥美相信能在酒店內爭一席位的絕對有質素保証。這裡午餐set menu $210起跳，絕不便宜，雖然口裡說著吃點好的，心裡還是有點不捨，最後點了中價的刺身定食醬油味道普通，看不到特色之處，談不上"鮮"，而山葵則是自家磨的，但略為辣味不足。定食包括MISO SOUP，田園沙律，海蜇和生果。作為配角的它們並無可挑剔的地方，不會令人有眼前一量的感覺，刺身包括了油甘魚，三文魚，蝦，帶子和赤貝。油甘魚雖然味道淡，但遮掩不到其鮮味。三文魚並不是魚腩部位，略為普通。帶子厚身，而且鮮味，不會像平常在壽司店所吃到的沒味帶子一樣(在香港來說算是上級了)蝦肉新鮮彈牙，而且蝦膏飽滿，令人齒甲留香。相信很多人未必愛吃赤貝，因為那種甘甜味道，略微不新鮮便帶出強烈的鯹味，雖然並不是合時季節，但這兒的活赤貝完全帶出貝類的甜味和藻味，當中亦能看出師傅那熟練的刀功。總結：食物質素較高，但這個價錢談不上底吃，在數碼港這地方來說，這裡的環境和服務絕對配得上這個價格，是同客食飯的好地方。