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2020-12-17
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好耐無食卜卜蜆啦!晚市買外賣返屋企嘆先🤤。首先選擇鍋底,選項也不少,有6個系列。我選擇了特色湯底-「招牌卜卜蜆煲(蒜蓉)」。再加配了「至尊牛拼盤」,「珊瑚蚌」,「黑松露芝士蝦丸」。外賣自取回家,需要自備壯男一個,因為食材跟湯底加起來也有一定重量。回到家就可以加熱湯底,放入卜卜蜆。水滾後聽到鍋底發出卜卜聲響,這時卜卜蜆可以食用了。蜆肉大隻,很滑嫩,入口鮮味無比。至尊牛拼盤包含了安格斯、牛肩胛、牛頸脊、吊龍、牛柳粒。每款牛肉都各有特色。其中吊龍是本地出品,肉質鮮嫩,牛味重。珊瑚蚌份量多,大隻,口感很爽。黑松露芝士蝦丸,松露味突出,但也不會蓋過蝦的鮮味,不錯!
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