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很幸運地再次造訪海景嘉福洲際酒店的中菜餐廳-海景軒。距離上次疫情期間的來訪已經過去兩年,這次再次光臨,感覺是耳目一新,讓海景軒的地位在酒店中菜餐廳中更上一層樓。特別推介下列必吃菜式! - 四寶花膠木瓜湯- 脆皮鮮蟹肉荔枝- 家鄉鹽焗雞(龍崗雞)- 水晶牛肋肉今日菜單如上,份量為六位啱啱好四寶花膠木瓜湯這道湯品以挖空的木瓜船盛載,吸收了夏威夷木瓜的甜味,味道滋潤,極具創意。脆皮鮮蟹肉荔枝蟹肉與荔枝的搭配,內部加入了一點蜜瓜的香甜,進一步提升了甜美的味道。樣子像桔仔一樣可愛。家鄉鹽焗雞去到萬眾期待嘅家鄉鹽焗雞,有得睇又有得食。鹽焗雞選用了龍崗雞,那肉質鮮嫩多汁,外層則是一層金黃酥脆的皮,完美展現出師傅高超的鹽焗技巧。在您享用這道美食時,師傅會親自在您面前點燃熊熊烈火,待雞肉完全煨熟後,再以錘仔輕輕拍打,讓鹽焗外表破裂,揭開美味的面紗。這種獨特的烹飪過程,不僅讓您親眼目睹,更為這道菜增添了無限的魅力。小小的亮點,友人叫師傅留起雞油,雞油加上白飯,融入了雞油的香氣的白飯變得更加飽滿滋味。水晶牛肋肉水晶牛肋肉看起來像一顆完整的水晶蘋果,當您一切開它時,內部呈現出嫩滑多汁、風味豐富的牛肋排。必試!
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很幸運地再次造訪海景嘉福洲際酒店的中菜餐廳-海景軒。距離上次疫情期間的來訪已經過去兩年,這次再次光臨,感覺是耳目一新,讓海景軒的地位在酒店中菜餐廳中更上一層樓。


特別推介下列必吃菜式!
- 四寶花膠木瓜湯
- 脆皮鮮蟹肉荔枝
- 家鄉鹽焗雞(龍崗雞)
- 水晶牛肋肉

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今日菜單如上,份量為六位啱啱好

四寶花膠木瓜湯
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四寶花膠木瓜湯
這道湯品以挖空的木瓜船盛載,吸收了夏威夷木瓜的甜味,味道滋潤,極具創意。

脆皮鮮蟹肉荔枝
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脆皮鮮蟹肉荔枝
蟹肉與荔枝的搭配,內部加入了一點蜜瓜的香甜,進一步提升了甜美的味道。樣子像桔仔一樣可愛。

家鄉鹽焗雞
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家鄉鹽焗雞
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家鄉鹽焗雞
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家鄉鹽焗雞
去到萬眾期待嘅家鄉鹽焗雞,有得睇又有得食。
鹽焗雞選用了龍崗雞,那肉質鮮嫩多汁,外層則是一層金黃酥脆的皮,完美展現出師傅高超的鹽焗技巧。在您享用這道美食時,師傅會親自在您面前點燃熊熊烈火,待雞肉完全煨熟後,再以錘仔輕輕拍打,讓鹽焗外表破裂,揭開美味的面紗。這種獨特的烹飪過程,不僅讓您親眼目睹,更為這道菜增添了無限的魅力。

雞油飯
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小小的亮點,友人叫師傅留起雞油,雞油加上白飯,融入了雞油的香氣的白飯變得更加飽滿滋味。

水晶牛肋肉
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水晶牛肋肉
水晶牛肋肉看起來像一顆完整的水晶蘋果,當您一切開它時,內部呈現出嫩滑多汁、風味豐富的牛肋排。必試!

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東林藏山珍
在這道精緻的素食佳餚中,師傅展現了他的創意和用心。它的上層放上著大粒的新疆杞子,下層則是精心製作的齋菜,彷彿蘊藏著無窮的美味。

如果您對於平凡的烚菜已感到厭倦,那麼我極力向您推薦這道菜式。

家鄉煎茶果
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家鄉煎茶果
不知道是否有朋友和我一樣,非常喜愛客家的茶果。這裡的師傅將茶果做到了出神入化的境界。底部經過煎炸變得香脆,而頂部則散發著濃郁的糯米香氣,讓我回憶起童年時光的美味。

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最後叫了三個甜品,包括山楂卷同奶黃糯米糕,而我最愛的是生磨合桃露,甜度合適,味道濃厚。

再次光臨,感覺到滿足,期待不久以後再次光臨!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
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Decor
Service
Hygiene
Dining Method
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Recommended Dishes
水晶牛肋肉
家鄉鹽焗雞
家鄉鹽焗雞
脆皮鮮蟹肉荔枝
四寶花膠木瓜湯
雞油飯