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2015-01-10
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近年來，好多日本知名拉麵店陸續登陸香港 ，其中豚王以湯底見稱，基本上去到都不用三心兩意，因為餸就係一種，豚肉，只是分肥d的脯肉，同瘦的肩肉，飲品都係汽水，入座後，店員會幫你選好位，(但注意，是要搭桌，即同人排排座)還會逐一介紹湯底，有黑王，翠王，赤王，定王，豚王，黑是最濃，豚是清湯，同附上配料紙，得知黑王是店的名牌，當然一試 ，除了選了黑王外，我click了廚師推薦，即佢幫我配料，除了主菜都，還可加配，肉，糖心蛋，我配多了隻糖心蛋 黑王送上來，因為成碗都充滿墨魚汁，真係好黑，麵上有一肉丸，店員話係肉，加其他配料做成，要打碎拌混，我看到似有木耳，肉碎，蒜泥，等等，拌好後，試連湯喝下，好濃，好香，墨魚汁味也明顯，但有點咸，肉，廚師選了肩肉，瘦度適中，唔硬，中上的水準，基本上一路食，到尾連湯也想喝清，加配的糖心蛋，好滑，味到剛好，本想追加多隻，但17元，我覺得唔平 ，所以放棄總括來說，拉麵店有好多選擇，有的多花款，食品種類取勝，有的真材實料得到好評，呢間就是用一種豚肉麵來真材實料得到口碑，建議大家，經過豚王，不妨一試
其中豚王以湯底見稱，基本上去到都不用三心兩意，因為餸就係一種，豚肉，只是分肥d的脯肉，同瘦的肩肉，飲品都係汽水，入座後，店員會幫你選好位，(但注意，是要搭桌，即同人排排座)還會逐一介紹湯底，有黑王，翠王，赤王，定王，豚王，黑是最濃，豚是清湯，同附上配料紙，
得知黑王是店的名牌，當然一試
，除了選了黑王外，我click了廚師推薦，即佢幫我配料，除了主菜都，還可加配，肉，糖心蛋，我配多了隻糖心蛋
黑王送上來，因為成碗都充滿墨魚汁，真係好黑，麵上有一肉丸，店員話係肉，加其他配料做成，要打碎拌混，我看到似有木耳，肉碎，蒜泥，等等，
拌好後，試連湯喝下，好濃，好香，墨魚汁味也明顯，但有點咸，肉，廚師選了肩肉，瘦度適中，唔硬，中上的水準，基本上一路食，到尾連湯也想喝清，
加配的糖心蛋，好滑，味到剛好，本想追加多隻，但17元，我覺得唔平 ，所以放棄
總括來說，拉麵店有好多選擇，有的多花款，食品種類取勝，有的真材實料得到好評，呢間就是用一種豚肉麵來真材實料得到口碑，建議大家，經過豚王，不妨一試
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