古法烘焙 (Closed)

參加了試食活動，來到荃灣，對我來說是一個頗遠的地方，店子在一商場內，地方不大，但整齊光潔。一心想來吃特色雞蛋仔，誰知來到才知因某種原因，雞蛋仔暫停，直到另行通告，老遠前來，有點失望。但一場到來，怎也試試其他產品。杏仁批，長條形，多層薄酥，面層有乾奶霜，加了杏仁片，非常鬆脆，又不太甜，配一杯熱奶茶，是不錯的配搭。豆沙老婆餅，多層很薄的餅皮包著有椰蓉和冬瓜蓉的豆沙餡，紅豆味道不太甜，放入口內與餅皮混著，豆蓉有香味，若是豆沙餡濕潤一點會較好。 鳳梨酥，酥皮很薄，鳳梨餡也是不太甜，若吃慣了台灣版本，會感到這款缺少牛油香，是較健康版本。椰絲鳳凰卷，蛋卷烘得很脆，蛋味可以增強一點會更好，而椰絲芝麻份量超少，影響味道，須改進。黑白芝麻酥，質感像是一個合桃酥，頗鬆脆，上面放了些芝麻，口感和味道都討好。黑芝麻批，白芝麻批，與杏仁批同出一轍，層層的薄酥，要小心吃，因很易碎，味道則好。义燒批，實際沒有用义燒或肉，是素食，只用了李錦記的义燒醬，但味道鹹中帶甜，另有一番滋味。店子包裝華麗，食物獨立包裝，方便衛生，唯食品沒有用牛油，香味稍遜，是愛健康版本人仕的選擇。